طريقة عمل طاجن البطاطس بالدجاج بطعم شهي ولذيذ مثل المطاعم

طاجن البطاطس بالدجاج ، من أجمل الأكلات المصرية المشهورة، وهو الوجبة المفضلة لديهم ويتم تقديمها دائماً بجانب الأرز والسلطة الخضراء والمقبلات، ويمكن إعداده باللحمة والبهارات السرية التي تعطي له طعم مميز ومختلف عن الأكلات الأخرى، ويعرف الطاجن بمكوناته البسيطة التي تجعل الكثير من السيدات يقومون بعمله في المنزل بكل سهولة، بدل من شراء الوجبات السريعة من الخارج، التي تحمل بعض الأمراض والبكتيريا الضارة، وهو وجبة غنية عن التعريف وتحمل العديد من الفوائد الصحية التي تساعد في بناء جسم الإنسان، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل طاجن البطاطس بالدجاج بطعم شهي ولذيذ مثل المطاعم وبدون تكلفة.

مكونات طاجن البطاطس بالدجاج

سوف نتعرف على مكونات الطاجن الشهي بالمنزل وهى كما يلي:-

• دجاجة مقطعة إلى أربع أجزاء.
• 2 حبة من البطاطس المقطع حلقات.
• 2 حبة من البصل المقطع حلقات.
• ثلاث حبات من الطماطم المقطع حلقات.
• 3 قرون من الفلفل الرومي المقطع حلقات.
• ملعقة كبيرة من الصلصة.
• ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• 2 كوب من الشربة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير طاجن البطاطس بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة وهى كما يلي:-

1. نحضر طاجن كبير الحجم ونضع به نصف كمية البصل، ثم الفلفل الأخضر، ثم البطاطس، ثم الطماطم، ثم قطع الدجاج ونرش الملح والفلفل والبهارات.
2. ثم نقوم برص باقي المكونات مرة أخرى، وبعدها نضع الصلصة والشربة والملح والفلفل والسكر.
3. نقوم بوضع الطاجن على نار هادئة ونتركه حتى ينضج وتستوي الفراخ تماماً.
4. نشعل الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها تسخن جيداً.
5. ندخل الطاجن الفرن ونتركه حتى يتحمر جيداً، ثم نخرجه من الفرن ونقدمه ساخن بجانب الأرز والمخللات وبألف صحة وهنا.

طريقة عمل الأرز المعمر

سوف نتعرف على طريقة عمل الأرز المعمر بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر حلة كبيرة ونضعها على النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها تسخن.
• ثم نحضر كوب من الأرز ونغسله جيداً من الشوائب، ثم نضعه في الحلة ونقلب جيداً حت يتحمر تماماً.
• نضع باقي كمية الأرز الأبيض ونقلبهم مع بعض، ثم نضيف المرقة والملح والفلفل ونقلب جميع المكونات.
• نغطي الحلة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
• ثم نرفعها من على النار، ونغرف الأرز في طبق التقدم وبالهناء والشفاء.

فوائد الدجاج للجسم

يحتوي الدجاج على العديد من الفوائد الصحية للجسم وهى كما يلي:-

• يعالج هشاشة العظام والتهاب المفاصل، بسبب احتوائه على كمية كبيرة من البروتينات.
• مفيد للعظام والأسنان، لأنه يحتوي على الفوسفور وهو من المعادن المهمة للعظام والأسنان، ومفيد جداً للكبد والكلى، والجهاز العصبي.
• تناول الدجاج يساعد في علاج الاكتئاب، لأنه يحتوي على حمض أميني يسمى تريبتوفان والذي يمنحنا الشعور بالراحة.
• يعمل الدجاج على تحسين عملية الأيض، لاحتوائه على السيلينيوم والمعادن التي تساعد في عملية الأيض.