طريقة تحضير الدجاج الكرسبي بالمنزل
تعد وجبات الفاست فود الأكثر طلبا علي مستوي العالم ، وهي وجبات لذيذة رغم أضرارها علي الصحة العامة للإنسان ، وتعتمد بصورة كبيرة علي الدجاج والبطاطس التي تدخل في 90 بالمائة من قائمة الوجبات السريعة ، ويأتي الدجاج المقرمش علي رأس القائمة الأكثر طلباً من قبل الكبار والصغار ، وفي مقالنا اليوم نستعرض لكم بيان مقادير ومكونات وخطوات تفصيلية لـ طريقة تحضير الدجاج الكرسبي بالمنزل ، حيت تتكون الوجبة من الدجاج والبصل والثوم والدقيق والهيل وورق الغار والخل الأبيض وملح الطعام والفلفل الأسود والقرفة وبهارات الباربيكا والخردل والزيت النباتي ومسحوق البصل والثوم ، ويمكنكم تحضريها بالمنزل وتقديمها بجوار بيتزا الستافت كراست بقطع الدجاج الشهية.
مكونات ومقادير طريقة تحضير الدجاج الكرسبي بالمنزل
كما تعرفنا من قبل علي بيان مكونات وطريقة تحضير الدجاج السوبريم ، نتعرف علي مكونات الدجاج الكرسبي كالآتي :
- عدد واحد دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلي قطع صغيرة.
- عدد اثنين حبة بصل كبيرة.
- عدد اثنين فص ثوم.
- نصف كيلو جرام من الدقيق.
- عدد ثلاث حبات من الهيل.
- عدد اثنين من ورق نبات الغار.
- مقدار ربع كوب من الخل الأبيض.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مقدار ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- مقار ملعقة من بهارات الباربيكا.
- مقدار ملعقة واحدة من الخردل.
- مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم الجاف.
- مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق البصل الجاف.
- مقدار اثنين كوب من زيت القلي النباتي.
طريقة إعداد الوجبة
كما تعرفنا من قبل علي خطوات ومكونات تحضير الشاورما العربي باللحم ، نستعرض لكم خطوات تحضير الدجاج الكرسبي :
- نقوم بغسل قطع الدجاج وعمل قطع طولي بطول العظم لتسريع النضج علي النار.
- نقوم بخلط مكونات البصل والهيل وورق الغار والخل والملح والفلفل الأسود وبهارات الباربيكا في الخلاط الكهربي.
- نصفي خليط البهارات في وعاء مناسب ونضيف له القرفة والخردل ونقلبهم جيداً.
- في وعاء مناسب نضع قطع الدجاج ونسكب خليط البهارات فوقها ونمزجهم جيداً وتوضع في الثلاجة ليلة كاملة حتي تتشرب.
- في وعاء آخر نخلط الدقيق بالملح والقرفة والثوم والبصل البودر ونخلطهم جيداً.
- نقوم بغمس قطع الدجاج المتبل في الدقيق جيداً من كل الجهات.
- نضع الزيت بمقلاه عميقة علي النار وعندما يصبح ساخنا نضع قطع الدجاج بالزيت الساخن حتي تنضج.
- ثم نخرج قطع الدجاج بمصفاة ونصفيها جيدا وتخرج علي محارم مطبخ تمتص باقي الزيت منها.
يتم تقديمها ساخنة مع حبات المطبق باللحم الشهي.
تعليقات