طريقة عمل براونيز الشيكولاته والكاكاو وصوص القهوة الشهير
براونيز هي نوع من أنواع الكيكة يمكن إعدادها بالمنزل بطريقة سهلة وتقدم بأكثر من طريقة ويضاف إليها الأيس كريم أو صوص الشيكولاته والقهوة أو صوص التوفي الشهير أو الأوريو تحتاج إلي أبسط المكونات والمقادير المتاحة بالمنزل ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل البراونيز من خلال موقع ثقفني .
براونيز الشيكولاته
قومي بتحضير المكونات التالية :
- 2 كوب من السكر
- 2 كوب من الزبدة
- كوب من الكريمة المخفوقة
- 2 كوب من قطع الشيكولاته
- نصف كوب من السكر
- 2 بيض مخفوق
- كوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من الكاكاو البودر
طريقة عمل البراونيز
لتحضير كيكة الشيكولاته والبراونيز قومي بإتباع الخطوات التالية :
- قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
- قومي بإحضار قالب مستطيل الشكل وقومي بدهنه بالزبدة مع الدقيق ثم اتركيه
- ثم قومي بخفق الزبدة مع السكر في إناء كبير حتي يذوب السكر
- ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمري بالخفق جيدا حتي يتجانس الخليط
- ثم قومي بخلط الدقيق والملح والكاكاو ثم أضيفي إليه الزبدة تدريجيا واستمري في الخفق حتي يصبح القوام سميك
- ثم ضعي الخليط في القالب وضعيه في الفرن لمدة 25 دقيقة
- ثم أخرجيها وقطعيها إلي قطع مربعات صغيرة بالتساوي واتركيه ليبرد بالثلاجة قليلا
طريقة براونيز بالشيكولاته
- قومي بتسخين الكريمة علي نار متوسطةولكن لا تصلي لمرحلة الغليان
- ثوم أضيفي قطع الشيكولاته المقطعة عليها واستمري في التقليب حتي تذوب في الكريمة لمدة 5 دقائق
- ثم اتركيها لتهدأ قليلا
- ثم قومي بوضعها علي البراونيز بعد إخراجها من الثلاجة
- ثم قومي بوضعها في طبق التقديم ووزعي صوص الشيكولاته عليها وقومي بالتزيين بالجوز أو الزبيب
- يمكن إضافة صوص القهوة مع الشيكولاته حسب الرغبة لتحصلي علي أكثر من طعم مثالي .
شارك
تعليقات