طريقة عمل مكرونة الفيتو تشيني بالسجق بطريقة سهلة وطعم لذيذ
مكرونة الفيتو تشيني هي أحد الأطباق الإيطالية الشهيرة والمعروفة في إيطاليا والتي انتقلت شهرتها إلى كافة أنحاء العالم والتي نالت إعجاب الكثيرين بسبب طعمها اللذيذ الشهي وذلك إلى جانب مكوناتها الصحية حيث تحتوي على السعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتين ويتم تحضير طبق الفيتو تشيني بنكهات متعددة وبطرق مختلفة ومن خلال تلك المقالة نقدم لكم طريقة عمل مكرونة الفيتو تشيني بالسجق بطريقة سهلة وطعم شهي ولذيذ.
طريقة عمل مكرونة فيتو تشيني بالسجق
أولاً: المكونات
- كيس مكرونة فيتو تشيني.
- نصف كيلو من السجق.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
- طماطم مبشورة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- فلفل رومي مفروم.
- فلفل حار مفروم.
- كزبرة خضراء.
- كريمة طهي.
- جبنه بارا ميزان.
- زيت.
- فلفل أسود.
- ملح.
ثانياً: طريقة التحضير
- يتم وضع إناء على النار به كمية مناسبة من الماء مع القليل من الزيت والملح ويتم سلق كمية المكرونة حتي تصبح طرية ثم يتم تصفيتها من الماء ثم نقوم بشطفها بالقليل من الماء البارد وتوضع جانباً.
- بعد أن نقوم بتقطيع السجق إلى قطع صغيرة نقوم بوضع طاسة علي النار ثم نضع بها كمية من الزيت ونضع البصلة المفرومة ونقلب حتي يذبل البصل ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب قليلاً ثم نضع الطماطم المبشورة والصلصة والفلفل المفروم ونضيف الفلفل الأسود والملح ثم نقوم بوضع قدر مناسب من الماء ونترك الخليط علة نار هادئة حتي ينضج السجق تماماً.
- في طاسة على النار نضع كمية كريمة الطهي ونضيف إليها جبنه بارا ميزان ثم نضيف مكرونة الفيتو تشيني ونتركهم على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ثم نضعهم في طبق التقديم ونضع عليهم السجق ونقوم بتزيين طبق التقديم بالكزبرة الخضراء وتقدم ساخنة.
شارك
تعليقات