طريقة عمل دونر كباب شاورما تركية بالخطوات
طريقة عمل دونر كباب، وصفة الدونر التركي هي احدي الوصفات المختلفة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة ويسر دون عناء والتمتع بمذاق شهى ولذيذ، نسعى جاهدا دائما على قديم الوصفات المختلفة للحصول على التنوع، مع الحصول على القيمة الغذائية التي نحتجها.
دونر كباب شاورما تركية، هي يمكن تحضيرها من اللحم المفروم، أو شرائح الدجاج، مع أضافه مجموعة من التوابل المميزة للحصول على طعم مميز وتقدم مع صوص الثومية مثل الشاورما السورى، اليوم نقدم تلك الوصفة من قطع الفراخ.
طريقة عمل دونر كباب
نقدم لكم عبر موقعنا ثقفني افضل واشهي الأطباق الأساسية التي تقدم كطبق رئيسي على وجبة الغذاء، الشاورما اللحم، من الأطباق المميزة التي يفضلها الكثير، اليوم نقدم ايضا طبق مميز من شرائح الدجاج شورما تركى.
- ٢بصله متوسطه.
- ٣ معالق كبار زبادي.
- كيلو من افخاد( وراك) دجاج مخليه بدون جلد (القطعة للي فوق من الورك وليس الدبوس.
- ٢ معلقه صغيره معجون ثوم.
- معلقه صغيره من بابريكا.
- معلقه صغيره من كمون.
- معلقه صغيره من ملح.
- معلقه صغيره من فلفل أسود.
- معلقه صغيره من بصل بودره.
- معلقه كبيره من صلصة الطماطم.
- عصير نص ليمونه.
- شطه حسب الرغبة.
- عدد3 معالق من الزيت.
طريقة تحضير شاورما تركية دونر
- نحضر الكبة ونضع بها عدد 2 بصلة متوسطة الحجم، نقوم بتصفية ماء البصل.
- نحضر وعاء عميق ونضع ماء البصل ونضيف ألية التوابل(الزبادي- زيت-ليمون- صلصة طماطم- بصل بودر- ثوم بودر-ملح- كمون- ثوم مفروم- بابريكا- فلفل اسود) ونقلب جيدا.
- قطع الدجاج بعد الغسل الجيد بالماء والخل والملح وقليل من السكر وتغسل جيدا نضعها في ألتتبيله.
- نترك الدجاج في ألتتبيله في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة.
- نحضر استرتش تغليف أطباق ونضع خليط الدجاج مع ألتتبيله ونبدأ في لف رول بالطول، وتغلف جيدا بطبقة اخرى من الاسترتش من الجوانب أيضا، نضعها في الفر يزر لتأكد أنها تجمدت.
- ثم نخرجها من الاسترتش وتقطع شرائح مثل الانشون.
- نحضر طاسة تيفال ونضعها على النار ونضع بها قطع من زبدة، او زيت ونضع شرائح الدجاج( الفراخ).
- ونقلب جيدا حتى التسوية.
- يمكن أن تقدم داخل عيش شامى ويضاف اليها صوص الكاتشب، او المايونيز، أوشرائح الخيار المخلل.
- يقدم مع دونر كباب، بطاطس المحمرة.
شارك
تعليقات