طريقة عمل الشيبسي المقرمش: بتكأته ونكهاته وسر القرمشة الخطيرة2021

طريقة عمل الشيبسي المقرمش ، يعتبر من اجمل المقرمشات والتسالي الذي يبحث عنها الجميع، وتفضل كل ست بيت عمل الشيبسي المقرمش مثل الجاهز في المنزل لأطفالها دون مواد حافظة مثل الجاهز، ويمكن عمل الشيبسي بأكثر من طعم، وشكل مثل الشيبسي بالملح أو الطماطم أو الكاتشب أو السجق، وأنواع كثيرة، ويتميز بسر القرمشة الخطيرة في طعمه، ويتميز أيضا بالطعم الرائع والقوام الهش والمقرمش، سوف نتعرف اليوم من خلال موقع ثقفني ومقالنا هذا عن طريقة عمل الشيبسي المقرمش مثل الجاهز بطريقة خرافية وسر القرمشة  الخطيرة 2021.

مكونات طريقة عمل الشيبسي المقرمش مثل الجاهز تماما2021

سوف نتعرف علي بعض المكونات التي نستخدمها لعمل الشيبسي بشكل مقرمش مثل الجاهز وبشكل مميز وهي كالتالي:-

• 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• معلقة كبيرة من الكركم.
• كوبان من الماء المثلج.
• نصف كوب من الخل.
• معلقة من الملح الناعم.
• ربع معلقه من بودر الزعفران.
• زيت للقلي.
• بهارات فراخ وثوم بودرة.(أي نكهات حسب الرغبة في التناول )

طريقة التحضير

سوف نتعرف علي اسهل الطريقة لتحضير الشيبسي وبنكهاته وسر القرمشة الخطيرة وطريقة بسيطة جداً وهي كالاتي;-

1. نغسل البطاطس ونقشرها وقطعها باستخدام السكين أو مقشرة البطاطس علي شكل حلقات رهيفة جداً ثم نغسلهم جيداً.
2. نحضر وعاء عميق ونضع بداخله الماء المثلج، ونضع البطاطس ونضيف عليهم الخل، والملح، ونضيف الكركم، وبودرة الزعفران لتعطي البطاطس لون اصفر مثل الجاهز، ونقلب المكونات جيدا ونتركهم لمدة ساعة.
3. بعد انتهاء المدة نصفي البطاطس بشكل جيداً جداً حتي يصبح خالي من الماء ثم نضع مقلاه علي النار عالية، وننتظر حتي تسخن بشكل جيداً.
4. ثم ننزل بالبطاطس بتدريج واحده ثم الأخرى ومع التقليب الجيد، وننتظر حتي تنضج وتصبح مقرمشة، ولونها ذهبي، ونخرجها علي طبق، وننتظر حتي تصف من الزيت  بشكل كامل.
5. ثم نضعها علي طبق، ونرش عليها بهارات الفراخ والثوم البودرة، ونقلبهم جيداً أو أي نكهه علي حسب الرغبة ونقدمها للأطفال، ونقدم بجانبها الكاتشب وبألف هنا وشفا.

سر القرمشة الخطيرة لجعل الشيبسي مثل الجاهز 2021

سوف نتعرف علي سر القرمشة الخطيرة واللذيذة التي تجعل الشيبسي مثل الجاهز تماما وهي كالتالي:-

• يجب اختيار نوع البطاطس ويجب اختيار بطاطس التحمير.
• الكركم والبودرة الزعفران تغير لون الشيبسي الي الصافر مثل الجاهز تماما.
• يجب ترك البطاطس في التتبيلة لمدة ساعة أو اكثر.
• يجب ان يكون الزيت مغلي جيداً.