كوب من السكر والدقيق حضري كيك اسفنجي هش بالفانيليا في الخلاط العادي

يعتبر الكيك من الحلويات الرئيسية التي تصنع في مناسبات كثيرة، مثل : حفلات الأعراس، الحفلات العامة، والأعياد، وكذلك أعياد الميلاد، ويشتهر أيضاً تناولها على الإفطار مع كوب شاي، لهذا نجد أن محركات البحث تزدحم بالبحث عن أفضل طريقة للحصول على كيكة هشة.

كيك اسفنجي هش

يمكن الحصول على كيك اسفنجي هش بالفانيليا في الخلاط العادي بكل سهولة، عند اتباع الخطوات التالية التي أمامنا، وهذه الخطوات تتم عن طريق المكونات الموجودة :

مكونات كيك اسفنجي

• كوب من الزبدة الغير مملحة المحفوظة في درجة حرارة الغرفة.
• كوبان دقيق متعدد الأغراض.
• كوب من السكر.
• عدد 4 حيات بيض كبير الحجم.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.

طريقة تحضير كيك الفانيليا الهشة

• في البداية نسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
• ثم ندهن القالب المستطيل المستخدم باستخدام الزبدة أو قليل من الزيت، ونرش عليه الدقيق.
• بعد ذلك نستخدم الخلاط الكهربي ونضع فيه ( الزبدة – السكر ) معاً ونخلطهم مع بعض على سرعة مرتفعة، وهذا حتى نحصل على خليط ناعم وفي نفس الوقت هش.
• ثم بعد ذلك نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الحفاظ على الخلط في كل مرة نضيف فيها البيض.
• بعد ذلك نضع المكونات التالية : الفانيليا، مع الملح ونستمر في الضرب وخلطهم معاً.
• ثم نبدأ بتخفيف سرعة الخلاط الكهربي تدريجياً لنصل إلى أقل درجة، ونضيف الدقيق ونخلط مرة أخرى لوقت قليل.
• بعد ذلك نضع الخليط في القالب المستطيل ونرتب وجهه حتى يكون متساوي مع بعضه، ثم ندخله الفرن بعد التأكد من أنه تم تغطيته باستخدام ورق الألومنيوم لمدة 60 دقيقة، ونختبر نضج الكيك باستخدام الشوكة من حين لآخر.
• ثم نخرجها بعد مرور الوقت ونتركها لتبرد مدة ربع ساعة قبل تقطيعها وتقديمها.