أسهل طريقة لعمل كيكة البرتقال الهشة بطعم لا يقاوم على طريقة أشهر الشيفات

تعد كيكة البرتقال من أفضل الحلويات التي يحبها الكبار والصغار فيمكن تناولها بمفردها أو مع كوب من الشاي في الصباح ويوجد الكثير من أنواع الكيكة ومنها الكيكة بصوص الشكولاتة وكيكة بكريمة وكيكة بالفراولة والكثير من الأنواع الأخرى حيث تنتشر حلوى الكيكة في جميع الدول العربية والأجنبية وتختلف طرق تحضيرها من دولة لأخرى وهنا سوف نقدم إليكِ أفضل طريقة لعمل كيكة البرتقال بطريقة سهلة وسريعة.

طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة

لتحضير ألذ كيكة بالبرتقال تكفي لعدد 8 أفراد ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية

مقادير كيكة البرتقال

• كأسان من السكر الأبيض.
• ½ كأس من الزبادي.
• 2 ملعقة طعام من بشر قشر البرتقال الناعم.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• ½ كأس من الحليب.
• نأخذ من بشر قشر الليمون ملعقة صغيرة.
• 4 حبات من البيض.
• كأس من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق بيكربونات الصوديوم.
• نأخد من الدقيق 3 كؤوس.
• ملعقة ونصف من مسحوق البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تجهيز كيكة البرتقال

1. قومي بنخل مقدار الدقيق في وعاء كبير ثم اضيفي مقدار البيكربونات الصودا وبيكنج بودر والملح.
2. اخلطي السكر مع الزبدة في الخلاط أو المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي ألا أن يفتح لونها ويصبح قوام الخليط ناعم.
3. ضعي مقدار البيض على الخليط السابق بالتدريج بيضة وقومي بالتقليب ثم بيضة أخرى ومقدار الفانيليا وقومي بخفقه جيدًا.
4. اضيفي بشر البرتقال والليمون على الخليط ثم ضعي الزبادي والدقيق والحليب وقومي بالتقليب في اتجاه واحد لتتجانس المكونات.
5. احضري صينية الكيكة مدهونة بالزيت ويرش الدقيق فوقها لعدم التصاق الكيكة واسكبي خليط الكيكة عليها ويدخل في فرن مسخن من قبل في الرف الأوسط على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي وتنضج.
6. ضعي كيكة البرتقال في طبق للتقديم وتقدم باردة.