طريقة عمل الكباب الجزائري بالزعفران بطريقة بسيطة وطعم شهي

يعد الكباب الجزائري بالزعفران من الأكلات الشهية المشهورة في الجزائر بمذاقها الخاص، ومعروفة الجزائر بأكلاتها اللذيذة، والكباب من أصول المطبخ التركي بعد ذلك حلب وهم أول من حضروا هذا النوع وكل بلد نكهتها الخاصة، وتتكون هذه الأكلة من مكونات بسيطة وغير مكلفة وهى اللحم والزعفران، وهنا سوف نقدمها بشكل مختلف وطعم رائع حتى تستطيع ست البيت عملها في المنزل، وهى من الوجبات الخفيفة التى يمكن اصطحابها إلى أي مكان باستخدام الخبز، لذلك هيا بنا نتعرف على طريقة عمل الكباب الجزائري بالزعفران في المنزل بسرعة وببساطة.

مقادير عمل الكباب الجزائري

يحتوي الكباب الجزائري بالزعفران على مقادير بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• حبة من البيض.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الزعفران المرحى.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ثوم مهروس.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة التحضير الكباب الجزائري بالزعفران في المنزل هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع اللحم والملح ونعجنهم جيداً حتى يتجانس الخليط.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة البصل والبقدونس والفلفل والثوم والزعفران والبيضة ونعجنهم جيداً حتى يمتزج اللحم.
3. نغطي اللحم ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
4. بعد مرور الوقت نخرج اللحم من الثلاجة ونشكله على هيئة أصابع متساوية وغلظة قليلاً.
5. نضع مقلاة على النار ونضع بها الزبدة ثم نضع الكباب ونقلبه حتى ينضج.
6. نخرج الكباب ونضعه في طبق التقديم على أوراق البقدونس بجانب الطحينة والكاتشب وبالهنا والشفاء.
7. وبهذا نكون قدمنا أحلى طبق لأحلى سفرة سعيدة.