تحضير معجنات الجبن السلامي
نقدم لكم اليوم وصفة شهية من خلال موقع ثقفني ، وهي معجنات الجبن السلامي ، وتعتبر من أطيب المخبوزات بطعم السلامي الرائع مع جبن الموزاريلا الشهي والغني بالطعم اللذيذ ، معجنات الجبن السلامي من المخبوزات التي تستغرق وقت قصير لاعدادها حيث أنها تستغرق 60 دقيقة لتحضيرها وتكفي لأربع أشخاص ، ومن مكونات وصفتنا اليوم الحليب ، السكر ، اللبن الزبادي ، الطحين ، والجبن ، والبهارات المختلفة لتعطي مذاق عالي للطبقنا اليوم ، ونقدم لكم كما عودناكم المقادير وكذلك طريقة التحضير بالخطوات السهلة البسيطة من خلال مقالنا ، كما عرضنا لكم من قبل مقادير وطريقة تحضير المطبق السعودي باللحم.
مقادير تحضير معجنات الجبن السلامي
كما قدمنا لكم من قبل مقادير تحضير البيتزا الإيطالية ، نقدم لكم مقادير معجنات الجبن السلامي كالاتي :
مكونات العجينة :
- مقدار كوب من الحليب السائل.
- مقدار ملعقة صغيرة من الخميرة ويستحسن الجافة ” الفورية “.
- مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- مقدار ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
- مقدار نصف كوب من الزيت النباتي.
- عدد اثنين كوب من الطحين.
- مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
الحشوة :
- مقدار نصف كوب من الجبن الموزاريلا.
- عدد ست شرائح من السلامي.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
طريقة التحضير
كما تعرفنا من قبل علي مكونات وطريقة تحضير الدجاج بالصوص الحار ، نقدم لكم خطوات تحضير وصفة اليوم كالآتي :
- نقوم بإحضار وعاء ونضيف فيه الحليب السائل.
- نقوم بإضافة الخميرة والسكر.
- نقوم بإضافة البيكنج بودر واللبن الزبادي.
- نقوم بخلط المكونات وإضافة الزيت مع التحريك المستمر.
- نقوم بإضافة كوب واحد من الطحين والملح ونستمر بالتحريك حتي تختلط المكونات جيدا.
- نقوم بإضافة الكوب الثاني من الطحين ونعجن باليدين حتي تتشكل عجينة متماسكة.
- نقوم بتغطيتها وتركها لمدة ساعة لتختمر.
- نقوم برش السطح بالطحين ونقسم العجينة إلي كرات صغيرة حسب الرغبة.
- نقوم بفرد كرات العجينة .
- نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزيت النباتي ونضع العجينة المفروضة فيها.
- نقوم بتوزيع الجبنة الموزاريلا علي العجينة ، ثم إضافة شرائح السلامي ، ونضع البهارات الإيطالية.
- نقوم بإدخال الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي.
تقدم المعجنات ساخنة ، كما يمكنك تقديمها بجانب شوربة الفطر بالحليب
تعليقات