أسهل طريقة لعمل الفلافل بالكزبرة والشبت اللذيذة في المنزل بكل سهولة

الفلافل بالكزبرة والشبت ، تعتبر من الوجبات السريعة التي يحبها الكبار والصغار، وتعتبر من الوجبات الرئيسية التي يتم تقديمها على وجبة الإفطار، وهي مشهورة جداً في الوطن العربي وخاصتاً مصر، ويقوموا بتقديمها مع الفول والسلطة والخبز والبصل الأخضر، حيث أنها يمكن عملها بالحمص أو الفول، ويرجع أصل هذه الوجبة الي المطبخ المصري والشامي وتبحث الأمهات دائماً على طرق مختلفة لتحضير الفلافل، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل الفلافل بالكزبرة والشبت اللذيذة في المنزل خطوة بخطوة.

مكونات عمل الفلافل بالكزبرة والشبت

تتكون الفلافل بالكزبرة والشبت اللذيذة من بعض المكونات وهي كالتالي:-

• ٢ كوب ونصف من الفول بدون قشر.
• ربع كوب بقدونس طازجة.
• حبة بصل متوسطة مقطعة.
• ٨ فصوص من الثوم.
• ربع كوب كزبرة خضراء وشبت.
• نصف كوب من الكرات.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
• ملعقة كبيرة من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
• ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
• سمسم للتزيين.
• زيت القلي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الفلافل بالكزبرة والشبت اللذيذة في المنزل بكل سهولة:-

1. نقوم بغسل الفول جيداً ونقوم ينفعه لمدة ٨ ساعات أو أكثر مع تغيير الماء من حين الى آخر.
2. ثم نقوم يشطف الفول وتصفية جيداً من الماء ونضعه في إناء، ثم نقوم بإضافة البقدونس والبصل والكزبرة والثوم والكرات ونقلب المكونات جيداً و نفرمهم.
3. ثم نضيف الكزبرة والشطة والملح وتذوب كربونات الصودا في الماء والكمون والبهارات ونقلب المكونات جيداً.
4. ثم نقوم بتحضير مقلاة ونضعها على النار ونضع بها الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً.
5. ثم بتقطيع عجينة الفلافل إلى أقراص ونزينها بالسكين ونضعها في الزيت حتي تنضج لمدة خمس دقائق.
6. نخرج الفلافل من الزيت ونقدمها ساخنة بجانب الفول وسلطة الطماطم بالهنا والشفا.

فوائد الكزبرة الخضراء

هناك بعض الفوائد التي تمنحها الكزبرة الخضراء وهي كالتالي:-

• تعمل على التقليل من خطر الإصابة بالحصبة.
• تقلل من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية.
• تخفف من التسمم من معدن الرصاص.
• تخفف أيضاً من خطر التسمم من معدن الزئبق.
• تقلل من آلام الأسنان.