بيتزا بعجينة ذهبية بالزبادي في 10 دقائق وسر تحضيرها بالمنزل بدلا من الجاهزة

عجينة بيتزا في 10 دقائق من أنواع العجينة السهلة وسريعة وناجحة وتعتبر العجينة الذهبية التي تعد بالزبادي ويمكن من خلالها صنع اشهى المخبوزات وليس بيتزا فقط فمنها يمكنك صنع أشهى وألذ فطائر المحشوة سواء حلوة أو حادقة، وتعطي نتيجة ممتازة لعجينة قطنية هشة خفيفة لكل وصفات وسهلة التشكيل لنعد منها أفضل عجينة الفطائر والبيتزا، كما أن لتلك عجينة شهرة كبيرة في مطاعم ومتاجر مخبوزات وفطائر المتعددة، وغالبا ما لا تحتاج إلى تخمير، وهذا سر بأنها سريعة تحضير بيتزا في 10 دقائق واجعل قوامها طري يضاف مع مكونات القليل من حليب بودرة لأنه يجعلها عالية وهشة أكثر.

طريقة عجينة بيتزا في 10 دقائق سريعة

1. 5 أكواب من دقيق مخبوزات.
2. إثنين ملعقة كبيرة سكر.
3. 2 ملعقة كبيرة من خميرة حبيبات.
4. ربع كوب من حليب البودرة.
5. رشة صغير من الملح.
6. نصف كوب من زيت نباتي.

خطوات وطريقة تحضير عجينة بيتزا سريعة هشة

• في إناء عميق ضعي الماء مع 2 كوب دقيق فقط واتركي باقي كمية دقيق جانبا، ثم ضيفي عليهم السكر مع حليب بودرة.
• ثم ضعي الملح والخميرة الفورية، واخلطي بالماء كله حتى يكون لديك خليط شبة سائل وسميكة نوعا ما.
• ثم غطي تلك مكونات واتركيها على جنب حتى تختمر لمدة عشر دقائق فقط، ثم يضاف باقي كمية الدقيق 3 أكواب ومعه زيت وتعجن حتى يكون لديك عجينة غير لاصقة.
• كما يكون ملمس العجينة ناعم، أملس، وتترك وتغطى لعدة دقائق أخرى قبل تشكيل لعمل بيتزا وحشوها بأي حشوة تفضلينها وعمل أيضا الفطائر.

عجينة ذهبية بالزبادي لبيتزا سريعة

1. كل مكونات لابد أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
2. 2 ونصف الكوب من دقيق.
3. ملعقة كبيرة من الخميرة.
4. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
5. عدد ثلاث ملاعق صغيرة سكر.
6. رشة صغيرة من الملح.
7. 170 جرام من زبادي أو كوب زبادي كبير.
8. ربع كوب زيت نباتي.
9. نصف كوب من حليب رايب

خطوات عجينة ذهبية لعمل بيتزا وفطائر المتاجر

• تضاف كل مكونات معا وتعجن مع بعضها وفي حالة احتياج كمية من دقيق مع العجن يضاف حتى يكون قوام العجينة أملس وغير لاصق باليد.
• حتى تعطيك عجينة نتيجة ممتازة لابد من عجن كل مكونات معا لمدة عشر دقائق متواصلة، ثم تغطى بفوطة جافة أو قطعة قماش ثقيلة، وتترك تختمر بمكان دافئ لمدة ساعة.
• ثم تؤخذ وتشكل في صينية مباشرة وتحشى بحشو بيتزا أو فطائر مشكلة وتغطى مرة أخرى لتخمر لحين تسخين الفرن.
• يجب أن تكون درجة الحرارة للفرن 200 مئوية، ويسخن لأعلى درجة قبل إدخال العجينة للفرن، ثم يتم دهن وجه فطائر ببيضة مخفوقة مع قليل من حليب.
• عندما تنضج البيتزا أو مخبوزات تغطى لمدة دقائق بعد خروج من فرن حتى تظل طرية لحين تقديمها.

مكونات بيتزا دايت سريعة هشة

1. عدد اثنين كوب دقيق أبيض.
2. كوب من دقيق أسمر مطحون ناعم.
3. كوب من حليب خالي دسم او لبن زبادي.
4. عدد ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
5. ملعقة صغيرة من خميرة فورية.
6. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر منخول.
7. ملعقة صغيرة ملح.
8. ملعقة صغيرة من سكر أبيض.
9. كوب كبير من ماء دافئ للعجن.
10. ثمرة من بروكلي مقطعة لقطع صغيرة.
11. خمس قطع مشروم مقطع شرائح رفيعة.
12. كوب جبن قليل دسم مبشور.
13. كوب جبن موتزاريلا قليل الدسم.
14. كوب زيتون أسود مقطع شرائح.

خطوات تحضير عجينة بيتزا لأصحاب الدايت

• بوعاء كبير ضعي كل من دقيق على الخميرة مع رشة بيكنج بودر منخول، ويوضع عليه ملح والسكر.
• ثم ضعي عليهم ماء وزيت وحليب قليل الدسم، وتقلب مع دقيق جيدا حتى تكون عجينة متماسكة، سهلة الفرد بعد عجن لمدة 10 دقائق، ثم تغطى وتترك حتى تختمر ويصبح حجمها كبير.
• توضع عجينة داخل صينية كبيرة، وتدهن بالصلصة أو كاتشب، ثم يوضع عليها باقي الحشوات.

طريقة بيتزا ايطالي سريعة

1. احضري 3 أكواب كبيرة من دقيق مخبوزات.
2. عدد 2 ملعقة وربع من خميرة فورية.
3. كوب ماء دافئ للعجن.
4. ملعقة صغيرة ملح ناعم.
5. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
6. ملعقة صغيرة عسل نحل.
7. نصف ملعقة صغيرة سكر.
8. نصف ملعقة صغيرة زعتر ناعم.
9. كوب من لبن زبادي.
10. رشة صغير من بيكنج بودر.