أسهل طريقة لعمل البسبوسة السورية مرملة ومكرملة زي الجاهزة
طريقه عمل البسبوسة السورية على أصولها، تعد البسبوسة واحدة من أهم وأشهر وألذ الحلويات الشرقية، و يتم إعدادها في كافة المناسبات سواء كانت الأفراح أو المناسبات الخاصة أو الأعياد بمختلف أنواعها، ويمكن عمل البسبوسة بعدة نكهات مختلفة وبطرق مختلفة، ولكننا اليوم سنقدمها إليكم بطريقة المطبخ السوري، فهي تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها الاقتصادية، ويمكن لكل ربه بيت إعدادها بسهولة في البيت، وفي النهاية ستحصلي على بسبوسة ناعمة ومرملة مثل أشهر المحلات.
طريقه عمل البسبوسة السورية
المكونات:
- ثلاثة أكواب من السميد الناعم.
- عدد 2 بيضه.
- عدد كوب واحد من اللبن.
- عدد كوب واحد من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
خطوات تحضير البسبوسة على الطريقة السورية
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه كلا من البيض والسكر واخفقيهم جيدا حتى تتداخل المكونات وتتجانس جيدا ويصبح الخليط هش للغاية.
- بعد ذلك أضيفي كل من الزيت واللبن واستمري في الخفق جيدا.
- عليكي إضافة السميد مع البيكنج بودر ثم يتم إنزال هذا الخليط على الخليط السائل، ويتم تقليبهم بواسطة ملعقة لمدة دقيقة واحدة حتى تتجانس المكونات و تصبح عجينة رملية ناعمة.
- احضري صينية مناسبة وقومي بدهنها بمادة دهنية مثل الزبدة أو السمنة ثم قومي بصب الخليط فيها، وادخليها في الفرن على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 حتى تنضج البسبوسة وتفصل من الجوانب، و تأخذ لون ذهبي من الأعلى.
- اخرجي البسبوسة من الفرن وضعي عليها الشربات وهي ساخنة، ثم قومي بتغطيتها لمدة عشر دقائق واتركيها حتى تبرد جيدا وقومي بتقطيعها.
- يمكن تقديم البسبوسة مع قطعة مناسبة من القشطة، أو تُزين بالمكسرات المجروشة.
- يراعى أن تكون الشربات ساخنة عند وضعها على البسبوسة حتى تتشرب بسهولة.
طريقة عمل الشربات
أما عن خطوات عمل شربات البسبوسة السورية، أحضري 2 كوب من السكر، وكوب ونصف من الماء، ورشة من الفانيليا، وعصير نصف ليمونه، ارفعي السكر والماء على نار هادئة وعند تمام الغليان أضيفي عصير الليمون والفانيليا واتركيهم لمدة 5 دقائق أخرى، وعند ملاحظة أن الخليط أصبح أثقل اطفئي عليه النار واستخدميه على البسبوسة وهو ساخن.
تعليقات