كيفية عمل كبد الدجاج بدبس الرمان بطريقة جميلة وطعم ومذاق جديد

تعد كبد الدجاج من الاكلات الجميلة والتى تحرص كل ام على تقديمها لأفراد اسرتها، لما لها من طعم جميل ويعجب الاطفال كثيرا والكبار ايضا، وهى ايضا تحتوى على قيمة غذائية عالية وتمد الجسم  بالبروتينات اللازمة للجسم، وتساعدهم فى بناء اجسامهم وايضا تحتوى هذه الاكلة على البصل وهو مفيد جدا لجسم الانسان فهو يمد الجسم بالانسولين، وايضا تحتوى على الفلفل الاخضر الذى يحتوى ايضا على فيتامين سي، الذى يحتاج اليه الجسم لمقاومة الامراض والفيروسات وخاصة فى هذه الايام، وايضا تحتوى على دبس الرمان الذى له فوائد عديدة، وسوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضير كبد الدجاج بدبس الرمان.

مكونات كبد الدجاج بدبس الرمان

تتكون كبد الدجاج بدبس الرمان من مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهى كما يلى:

• 1/2 كيلو من كبد الدجاج.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 3 بصلة متوسطة.
• 2 من الفلفل الاخضر.
• 1 من الفلفل الحار.
• 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة الاعداد والتجهيز

طريقة عمل كبد الدجاج بدبس الرمان من الطرق الجميلة والذيذة والتى لا تاخذوقت كبير فى تحضيرها وهى كالاتى:

1. نقوم بغسل كبد الدجاج جيدا بالماء.
2. ثم نقطعها الى ثلاث اجزاء متساوية ونضعها فى طبق عميق ونضع عليها معلقتين عصير الليمون ونقلبهم مع بعض ونتركها لمدة 5 دقائق.
3. بعد ذلك نغسلها جيدا بالماء.
4. نحضر طاسة من التيفال ونضعها على النار حتى تسخن ونضع كبد الدجاج بها.
5. نقلبها جيدا وبالراحة حتى نتخلص من الماء الموجود بها تماما.
6. وبعد ذلك نطفئ النار ونتركها جانبا.
7. ثم نقوم باحضار طاسة اخرى ونضع بها 3 ملاعق الزيت ونضعها على النار.
8. ونقطع البصل الى شرائح طويلة ونضيفه الى الزيت مع التقليب  حتى يذبل.
9. ونقطع الفلفل الاخضر الى شرائح ايضا طويلة ورفيعة ونضيفها على البصل ونقلب.
10. ونقطع الفلفل الحار الى قطع صغيرة ونضيفها الى المكونات السابقةونقلبهم مع بعض حتى تذبل.
11. نقوم باضافة هذا الخليط الى كبد الدجاج ونقلبهم مع بعض حتى تاخذ الطعم والرائحة الجميلة ونضيف الملح والكزبرة والفلفل الاسود ونقلبهم مع بعض.
12. بعد ذلك نضيف معلقتين من دبس الرمان ونخلطهم مع بعض حتى يتجانسوا تماما وننزلهم من على النار ونضعهم فى طبق التقديم ونضيف عليهم خطوط من دبس الرمان للتزيين وبالف هنا.