طريقة تحضير صوصات المطاعم في المنزل بسهولة بالخطوات
صوصات المطاعم دومًا تتسم بمذاقها الرائع والمختلف، لذا فجميع الأشخاص يلجئون للمطاعم حتى يقوموا بشراء الأكلات منها، كما أننا نعرف أن السينابون تحتاج لصوص الكراميل وكذلك صوص الجبنة، بالإضافة إلى أن البرجر يحتاج لصوص البيج ماك، وكذلك المكرونة لا يكون لها مذاق بغير صوص الفيتوشيني.
صوصات المطاعم
هناك أكلات كثيرة يتم تناولها مع الصوص، ومن بين تلك الأكلات التي المكرونة والبرجر وغيره، وفيما يلي طريقة إعداد نوعين من الصوص، وهما صوص الرانش، وصوص البيتزا.
مقادير صوص الرانش
- ١/2 معلقة صغيرة شبت مجفف
- ١/2 معلقة صغيرة بقدونس مجفف
- معلقة كبيرة توم معمر مفروم
- نصف كوب مايونيز
- ١/2 معلقة صغيرة بودرة بصل
- ١/2 معلقة صغيرة بودرة توم
- نصف كوب ساور كريم أو كريمة حامضة
- ١/4 كوب لبن رايب
- ملح وفلفل
- معلقة كبيرة عصير ليمون
طريقة عمل صوص الرانش
- بمحضرة الطعام، قومي بمزج كافة المقادير معًا، مع حفظها ببرطمان زجاجي.
- يتم استخدان الرانش كدريسينج للسلطات، ومن الممكن أن يتم إضافته للبيتزا ومعها السي فود.
مقادير صلصة البيتزا
- 1 طماطم معلبة مقشرة أو 5 حبات طماطم طازة مقشرة ومفرومة
- معلقة صغيرة من السكر
- ٣ فصوص توم مفرومين
- زيت زيتون
- معلقة كبيرة معجون الطماطم
- ١/4 كوب من أوراق الريحان الطازة
- ملح وفلفل
طريقة عمل صلصة البيتزا
- قومي بتشويح التوم المهروس بمعلقتين زيت زيتون.
- ومن ثم قومي بإضافة معجون الطماطم مع التقليب.
- وبعد ذلك قومي بإضافة الطماطم المعلبة مع هرسها بواسطة الشوكة.
- اتركي الطماطم على نار مرتفعة إلى أن يتم الغليان، ومن ثم قومي بتهدئة النار وتركها حتى يتم التسبيك، وحتى يكون القوام ثقيل لربع ساعة.
- في النهاية ابعديها عن النار، ومن ثم أضيفي الفلفل والملح وأوراق الريحان.
شارك
تعليقات