حضري عجينة السبع دقايق السريعة لجميع انواع المخبوزات والمعجنات

عجينة السبعة دقائق لجميع أنواع المعجنات، تعتبر عجينة السبعة دقائق من أهم العجائن التي استخدمت في الفترة الأخيرة، فيتم تحضير العجينة في فترة سبعة دقائق، حيث يتم استخدامها في تحضير الكثير من المخبوزات الشهية وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير عجينة السبعة دقائق.

يعد العجين السريع الشهير بعينة السبع دقائق هي من أشهر أنواع العجين الذي يستخدم في العديد من المخبوزات والكثير من المعجنات ويتم استخدام تلك العجين في عمل الباتية الحلو والحادق أيضا، كما يتم استخدامه في عمل البيتزا السريعة بدون خمر العجين، ومن خلال السطور القادمة سنعرض عليكم متابعينا طريقة عمل وتحضير العجينة السريعة للمعجنات والمخبوزات.

مقادير تحضير عجينة السبعة دقائق:

• خمسة أكواب من الدقيق.
• كأس ونصف من المياه.
• ملعقتان من الخميرة الفورية.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف كأس من الزيت.
• ثلاثة ملاعق من اللبن الرائب.

طريقة تحضير عجينة السبعة دقائق:

يتم تحضير عجينة السبعة دقائق بخطوات سهلة وسريعة وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير عجينة السبعة دقائق:

1. يتم الحصول على طبق كبير خاص بالعجن يتم وضع المياه الفاتر فيه وبعد ذلك يتم إضافة كلاً من الخميرة مع رشة من السكر والملح.
2. القيام بإضافة اللبن الرائب والزيت مع التقليب لحين أن تختلط المكونات مع بعضها البعض.
3. بعد ذلك يتم إضافة كأسان من الدقيق ويتم خلطهم جيداً وبعد ذلك يتم العجن باستخدام المضرب الكهربائي.
4. يتم إضافة كأسان من الدقيق ويتم خلطهم جيداً ثم العجن بالاعتماد على المضرب الكهربائي.
5. يتم ترك العجينة جانباً لمدة تصل إلى سبعة دقائق لحين أن تتخمر.
6. القيام بإضافة باقي الدقيق ويتم العجن بشكل جيد.
7. يتم استخدام العجينة في كافة الفطائر المختلفة.

مكونات تحضير عجينة السبعة دقائق بالزبادي:

• كأسان ونصف من الدقيق.
• ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• ربع ملعقة من البيكنج صودا.
• كأس من الزبادي.
• نصف كأس من الزيت.

طريقة تحضير عجينة السبعة دقائق بالزبادي:

1. القيام بخلط الدقيق مع كلاً من البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح ويتم تقليب كافة المكونات مع بعضها البعض.
2. بعد ذلك يتم إضافة الزبادي والزيت ويتم تقليب المكونات مع بعضها البعض لحين أن يم الحصول على عجينة.
3. يتم تغطية العجينة ويتم تركها جانباً لمدة لا تقل عن سبعة دقائق.
4. القيام بتليين العجينة وتشكيلها بعد ذلك يتم حشوها بالطريقة التي ترغبون فيها.
5. هكذا قد تم الانتهاء من تحضير العجينة وبالهناء والشفاء على الجميع.

عجينة السبع دقائق السريعة باللبن الرايب:

يتم تحضير عجينة السبع دقائق بكل سهولة ومن أهم خطوات نجاح العجين هو نخل الدقيق جيدا،  كما أن نوع الدقيق يكون مخصص للمعجنات وليس للحلويات،  سنحضر المكونات بالتفصيل الآن من خلال السطور التالية.

مكونات عجينة السبع دقائق السريعة لجميع أنواع المخبوزات:

• عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض المخصص بالمخبوزات.
• كوب من اللبن الرايب.
• نصف ملعقة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشة ملح.
• نصف كوب زيت طعام.

بالخطوات تحضير عجينة السبع دقائق السريعة لجميع أنواع المخبوزات:

1. قومي بخل الدقيق الأبيض جيدا،  بعدها حضري نصف كوب ماء دافئ وضعي به السكر والخميرة وقلبيهم جيدا واتركيهم لمدة ربع ساعة.
2. ضعي على الدقيق رشة من الملح وقلبيه على الدقيق.
3. ضعي الزيت على الدقيق وقومي بفركها جيدا،  ثم ضعي الخميرة والحليب الرايب وقومي بعجنها جيدا.
4. اتركي العجين يرتاح لمدة عشرة دقائق وبعدها قومي باستخدمها في المعجنات.