طريقة عمل الكريب الأصلي حلو وحادق زي المحلات ب3 مكونات فقط

طريقة عمل الكريب، يعد الكريب واحداً من أهم الأطباق الأكثر انتشاراً في الآونة الأخيرة، فيتم إعداده بنكهة حلوة وحادقة، وكلاهما ذات مذاق مميز ولكل منهم محبين كُثر، فيمكن عمل الكريب فى البيت سواء كان الحلو أو الحادق بمكونات سهلة للغاية ومتوفرة بداخل كل مطبخ لضمان جودته ونظافته، ولتوفير الكثير من الأموال بدلاً من شرائه من الخارج، فقط اتبعي هذه الخطوات وسوف تحصلين على كريب لذيذ وأفضل من الجاهز.

طريقة عمل الكريب

المكونات:

• كوب واحد من الدقيق الأبيض الفاخر.
• بيضة واحدة.
• كوب واحد من الحليب.
• رشه من الملح.

طريقة التحضير:

• لتسهيل عملية تحضير الكريب أحضري وعاء الخلاط الكهربائي.
• ابدئي بإضافة المكونات بشكل تدريجي، أضيفي البيضة والحليب ورشه الملح، واخفقيهم لعدة ثواني.
• أضيفي كمية الدقيق المحددة واخفقي المكونات جيداً حتى تحصلين على قوام سائل وناعم ولا يوجد به أي كُتل من الداخل.
• أحضري مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعيها على نار هادئة.
• يمكنك مسح المقلاة بمنديل مبلل بالزيت حتى لا يلتصق الكريب بالمقلاة.
• أضيفي كمية مناسبة من عجينة الكريب في المقلاة واتركيها لمدة دقيقة حتى تنضج وتفصل من الجوانب وتأخذ لون ذهبي خفيف.
• اقلبي الكريب على الجهة الأخرى حتى تنضج هى الأخرى.
• أكملى الكريب بهذه الطريقة حتى تتخلصي من كمية العجينة المتوفرة لديكي.
• هكذا أصبح الكريب جاهز للاستخدام.

يمكنك إعداد حشو الكريب الحادق بميكس من الجبن أو استخدمي الشاورما السوري أو المُعدة بالطريقة المفضلة لديكي، أو يمكن حشوها بالجبن وقطع الدجاج الكرسبي ومعها صوص الثومية وصوص المايونيز وأصابع البطاطس المقلية المقرمشة، ويتم لف الكريب بالطريقة المعتادة، ثم يتم وضعها فى المقلاة لتأخذ لون جميل من كلا الجانبين وتتجانس المكونات التي بداخله، ثم يقدم بجانب السلطة والصوص المفضل.

طريقة عمل الكريب الحلو

أما عن طريقة عمل الكريب الحلو فيكون بنفس المقادير السابقة ولكن يتم استبدال رشه الملح برشه من السكر، وإضافة ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا، ويتم إعدادها بنفس الطريقة السابقة، ثم يتم حشوها بالعسل والفواكه أو بالنوتيلا أو بالسكر أو بالحشو الحلو المفضل.

أسرار مهمة لنجاح الكريب

• ضعي عجينة الكريب في الثلاجة لمدة لا ساعة قبل الاستخدام.
• لابد من تسخين المقلاة جيداً قبل وضع العجينة ويراعى أن تكون مقلاة غير قابلة للصق.
• لضمان أن الكريب يخلو من أي تكتلات يمكن تصفيته قبل البدء فى الاستخدام.
• اجعلي سُمك الكريب رقيق لأنه افضل من حيث المذاق واللف.
• عند لف الكريب ضعي الحشو فى الأول وليس فى المنتصف.