طريقة عمل سلطة السردين وصفة شهية ومغذية

يحب العديد من الناس تناول سلطة السردين فالسردين يعد من ألذ الأطباق ومن أفضل المأكولات البحرية الغنية بقيمة غذائية عالية ومفيد للصحة في العديد من الأمور، يمكنك تحضير هذا الطبق بكل سهولة وتقديمه على الفطور أو العشاء كنوع من التجديد على سفرتك فتابعينا في هذا المقال لتعرفي كريقة تحضير الوصفة.

سلطة السردين

عند إزالة السردين من الزيت تصبح السعرات الحرارية بهذا الطبق قليلة للغاية مما يجعله طبق مثالي لمن يتبعون حمية أيضاً.

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:

• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض ويمكنك إضافة المزيد حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• حبتان كبيرتان من الكلمنتينا.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• علبة من السردين بزيت الزيتون أو بدون زيت.
• رشة من الكركم المطحون ناعم.
• ملعقة كبيرة من عشبة الطرخون وهوعشب نكهته يجمع بين نكهات الليمون وعرق السوس والريحان  الطازج.
• ثلاث ملاعق كبيرة من بذور اليقطين المحمصة.
• عصير نصف حبة كبيرة من الليمون الطازج.
• بشر نصف ليمونة كبيرة.
• كوبان من الجرجير المقطع.
• ربع بصلة حمراء مقطعة لشرائح.

خطوات تحضير سلطة السردين:

1. أحضري وعاء كبير الحجم وضعي به كلاً من الليمون وبشر الليمون.
2. أضيفي الزيت العادي وزيت الزيتون زالملح والفلفل والكمون وقلبي.
3. قومي بتقطيع الجرجير إلى شرائح متوسطة الحجم ثم أضيفيه للخليط.
4. قطعي البصل الاحمر والطرخون وأضيفيه للمكونات.
5. أضيفي قطع الكلمنتينا إلى الخضار ويمكنك إضافة شرائح من الفلفل والطماطم الشيري إذا أردت.
6. أضيفي بذور اليقتين ثم أضيفي قطع السردين.
7. قلبي الخليط جياً باستخدام ملعقتان كبيرتان.
8. زيني الطبق بزيت الزيتون على الوجه ويمكنك إضافة الزيت الموجود بعلبة السردين.