تكات تحضير فطيرة الكاسترد الشهية بالخطوات في البيت

فطيرة الكاسترد تُعد من الفطائر الرائعة، حيث أن الكاسترد يعتبر من المقادير التي تُساعد على تحضير أطباق الحلويات، إذ أنه يقوم بإضافة نكهة رائعة ولذيذة لها، كما أن قوامه يكون متعدد بين صوص خفيف يقوم ومن بتغطية سطح الطبق، وبين كريمة ثقيلة يتم استخدامها مثل حشوة للكعك، ولأن كل سيدة ترغب في معرفة طريقة تحضير فطيرة الكاسترد، جئنا لكم بها.

من خلال موقعنا ثقفني نقدم لكم طريقة عمل حلوى سهلة وبسيطة وهي فطيرة الكاسترد حيث أن تلك الفطيره يمكن اعتبارها حلوى أو وجبة أساسية، ولكن مذاقها رائع ولذيذ، وأيضا نقدم لكم من خلال هذه المقالة تكات تحضير فطيرة الكاسترد لكي يتم عملها بنجاح وبسهولة ولذلك تابعونا لكي يصل إليكم كل جديد مما نقدمه.

فطيرة الكاسترد

نحن نعلم أن الكاسترد يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وهذا يجعله غذاءً ليس ملائم لعديد من الأشخاص الذين يقومون باتباع حمية غذائية هدفها إنقاص أوزانهم.

مكونات العجينة

• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• بيضة.
• كوبان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف كوب من السكر.
• ماء دافئ للعجين.

مكونات الكاسترد

• ملعقة كبيرة من النشا.
• كوبان من الحليب السائل.
• صفار بيضة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند.

طريقة تحضير فطيرة الكاسترد  

• أولًا قومي بمزج مكونات العجينة بشكل تدريجي ومن ثم قومي بعجنها جيداً.
• قومي بترك العجينة إلى أن تختمر حتى يتم مرور ساعة.
• ومن ثم قومي بمزج مقادير الكاسترد بوعاء صغير ومن ثم ضعيه بنار منخفضة إلى أن يصير قوامه متماسكاً وسميكًا.
• ومن قم قومي بدهن القالب بواسطة الزبدة.
• ومن ثم قومي بتقسيم العجينة لأربعة أجزاء.
• بعد ذلك قومي بفرد أول قسم من العجينة بالقالب وبعد ذلك أضيفي أعلاه طبقة كاسترد ذات قوام سميك.
• قومي بتكرار الخطوة السابقة بواسطة فرد الأجزاء الباقية من العجينة، كل واحدة بمفردها.
• قومي بإضافة طبقات الكاسترد بكل طبقة.
• في النهاية قومي بوضع الكاسترد المتبقي على وجه الفطيرة ومن ثم إدخالها الفرن إلى أن تنضج، على أن يكون الفرد تم تسخينه بدرجة حرارة وسط 150 ْ، وهكذا تكون فطيرة الكاسترد جاهزة للتقديم.