طريقة عمل الكريم بروليه الأصلي

تتسائل العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل الكريم بروليه الأصلي والذي يعد من أشهى الحلويات سريعة التحضير وأكثرها طلباً، يحب الاطفال هذا الطبق كثيراً ويذهب العديد من الناس إلى الكافيهات ومحلات الحلويات لشرائه كما يقدم في المطاعم كتحلية لذلك يمكنك أنت أيضاً تحضيره بكل سهولة في مطبخك بمقادير بسيطة دون الحاجة إلى شرائه من الخارج فتابعينا.

الكريم بروليه الأصلي

بحتاج الكريم بروليه إلى مقادير بسيطة للغاية وخطوات سهلة لتحضيره تألقي في مطبخك واصنعيه لأولادك ولضيوفك في العيد.

المقادير اللازمة لتحضير الحلوى:

• خمس بيضات كبيرات الحجم.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا سائلة ويمكن استخدام البودر.
• كوب ونصف من الكريمة السائلة.
• سكر للتزيين.

خطوات تحضير الكريم بروليه الأصلي:

1. في البداية قومي بفصل صفار البيض عن البياض.
2. ضعي صفار البيض في وعاء ثم أضيفي إليه السكر والفانيليا.
3. اخلطي المكونات جيداً ويفضل استخدام المضرب الكهربائي في هذه العملية.
4. تخلط المكونات حتى يتكون خليط كريمي القوام فاتح اللون.
5. في وعاء منفصل ضعي الكريمة وضعي الوعاء على نار متوسطة لتسخن.
6. بعد التأكد من أن الكريمة السائلة أصبحت ساخنة أضيفيها إلى مزيج البيض.
7. اخفقي المكونات جيداً لتمتزج معاً.
8. أحضري قالب الكريم بروليه وضهي به الخليط.
9. أشعلي نار الفرن على درجة حرارة مائة وخمسون درجة مئوية حتى يكون جاهز للخبز.
10. ضعي القالب في منتصف صينية عميقة وبها كمية كافية من الماء.
11. يحب أن يكون الماء ساخن حتى يتوازن مع حرارة الفرن.
12. أدخلي الصينية الفرن الساخن واتركي الخليط لمدة نصف ساعة أو أربعين دقيقة حتى ينضج ويتماسك.
13. أخرجي الكريم برولية من الفرن واتركيه يبرد ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
14. رشي السكر على الوجه وقومي بحرقة بالنار من أعلى حتى يكون ذهبي.