طريقة عمل البيتي فور الهش ذو الطعم الشهي والمميز
البيتي فور من بسكوتات الزبدة الطرية الهشة التي تحتوي على طعم مميز وهذا ما سنقدمه لكِ عزيزتي الزائرة طريقة عمل البيتي فور الهش ذو الطعم الشهي والمميز، خلال الفترة منذ نهاية شهر رمضان ، تتوق النساء لتحضير مخبوزات عيد الفطر في المنزل بدلاً من شرائها لضمان نظافة وصحة الطعام، خاصة مع انتشار فيروس كورونا المستجد يمكن استخدام طريقة عمل البيتي الفور للحصول على مذاق جذاب مماثل للبيتي فور المباعة في متجر الحلوى.
طريقة عمل البيتي فور بالكيلو
المكونات
لعمل ١ كيلو دقيق
١ كيلو دقيق
٥٠٠ جرام زبده
١٧٥ جرام سكر بودر
٢ بيض
٢ صفار بيض
١ ملعقه صغيره كاكام خام
رشة فانيليا خام.
شوكولاته مذابة للتزيين..
شوكولاته مخصصه لعمل البيتى فور
مربى حسب الرغبه
١/٢ملعقه صغير بكينج بودر
الطريقه
تقلب الزبده والسكر جيدا حتى تصير مثل الكريمه وهشه
يتم اضافة الفانيليا+ ٢ بيض الى الخليط(الزبده.السكر) وتقلب جيدا
يضاف الدقيق والبكينج بودر الى الخليط السابق
(الزبده.السكر.الفانيليا.٢ بيض)
يتم التقليب برفق
ملحوظه
اذا احتاج العجين صفار بيضه او ٢ يتم اضافتهم
حسب حاجة العجين..
حتى تصبح العجينه جيده وتشكل بسهوله فى ماكينة البيتى فور
يتم تقسيم العجين الى نصفين
يتم وضع نصف منهم مع الكاكاو مع الخلط المتواصل لحين ذوبان الكاكو داخل العجين
ثم يشكل العجين بالشكل الذى نرغبه
النصف الاخر حسب الرغبه
توضع فى صينيه مدهونه وتدخل الفرن على درجة حراره متوسطه
حتى يصير لونها ذهبى
يتم اخراجها من الفرن ثم تترك لتبرد
تجمل بالشوكولاته المذابة او جوزهنداو الفستدق او المربى
حسب الرغبه
ملحوظه هامه جدا///
يجب عدم عجن الخليط نهائيا وذلك للحصول على بيتى فور ناعم وطرى..
إن أعجبتكِ طريقة عمل البيتي فور الهش ذو الطعم الشهي والمميز فلا تنسي أن تبلغينا في التعليقات.
شارك
تعليقات