الحلو ايه النهاردة؟ جربي كنافة عش البليل وصفة سهلة وسريعة وهتعجب أفراد أسرتك

تعتبر كنافة عش البلبل أحد أنواع الحلويات الشرقية العربية التي عرفت من المطبخ السوري وانتشرت في الكثير من دول العالم بعد ذلك، ويطلق عليها هذا الاسم بسبب أنها تشبه شكل العش الصغير، ويوجد العديد من الحشوات التي يمكن استخدامها في هذه الوصفة مثل المكسرات والقشطة وغيرها، وتعتبر من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكنكم الاعتماد عليها في العزومات، حيث يحبها الكبار والصغار، وتعد مناسبة جداً للتقديم للضيوف.

مكونات عمل كنافة عش البلبل

نحتاج إلى المكونات التالية بهذه المقادير لتحضير هذه الوصفة بنجاح:

• نصف كيلو من عجينة الكنافة.
• 2 كوب من السمنة.
• بندوق أو فستق حسب الرغبة.

الشربات:

• 2 كوب من السكر.
• كوب واحد من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير كنافة عش البلبل في البيت

• أولاً نقوم بتجهيز الشربات ونضع السكر في وعاء على النار ونضيف له الماء على الفور.
• نتركهم على النار حتى ذوبان السكر في الماء.
• بعد أن يغلي الخليط نقوم بإضافة عصير الليمون وكذلك الفانيليا.
• نتركه يغلي خمس دقائق حتى نحصل على القوام المطلوب، وبعد ذلك نرفعه من على النار.
• نترك الشربات جانباً لكي يبرد.
• نقوم بتجهيز الكنافة، نقوم بأخذ القليل من العجينة ولفه على الأصابع، بشرط أن يكون هناك فجوة في الوسط.
• نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهي كمية الكنافة كلها.
• نقوم بوضع المكسرات المرغوب بها في هذه الفجوات.
• نقوم بدهن صينية الفرن بالسمنة، ونرصص بها عش البلبل كله.
• ندخلها الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة عالية.
• نقوم بصب سمنة على الكنافة ونتركها في الفرن حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي.
• نخرجها من الفرن بعد ذلك، ونقوم بتوزيع الشربات عليها، ونتركها جانباً حتى تبرد، وتقدم.