طريقة تحضير الحليب المكثف للحلويات في المنزل بمكونات اقتصادية

الحليب المكثف يعتبر من أهم المكونات التي يكون لها دور كبير في اعداد الكثير من أصناف الحلويات سواء كان كيكات، أو حتى مشروبات، والحليب المكثف من الاضافات الممتازة التي تعطي للحلويات التي تضاف عليها طعم ومذاق ممتاز، وبحلول شهر رمضان المبارك الذي يكثر في اعداد الحلويات بأصنافها المختلفة تبحث الكثير من السيدات عن أفضل الطرق التي يمكنها أن تعد بها الحليب المكثف دون الحاجة لشرائه جاهز، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة اعداده بالمنزل.

طريقة تحضير الحليب المكثف

مقادير الحليب المكثف بسيطة جدا وسهلة ولا يحتاج الى وقت كبير لاعداده، ومكوناته كما يلي:

1. حليب سواء كان كامل الدسم، أو خالى الدسم.
2. مقدار كوب من السكر الأبيض المطحون.
3. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير الحليب المكثف

• في وعاء على النار نقوم باضافة مقدار الحليب اليه، وبعد ذلك نقوم باضافة مقدار السكر نمزج المكونات جيدا مع بعضا البعض.
• نستمر في التقليب حتى يذاب السكر تماما.
• ننتظر حتى يبدأ الحليب بالغليان نقوم باضافة مقدار الزبدة الى الخليط، يبدأ الخليط يزداد في كثافته.
• نقوم باغلاق النار ونضع الحليب المكثف جانبا حتى يبرد، وبعد ذلك نبدأ بخفقه مرة ثانية باستخدام المرب الكهربائي لمدة لا تقل عن 7 دقائق، ويكون الحليب أصبح أكثر كثافة.
• وبالخطواط السلبقة يمكنك اعداد الحليب المكثف في المنزل عن طريق اتباع خطوات بسيطة.