طريقة عمل الكنافة في شهر رمضان بوصفات متنوعة

نقدم طريقة عمل الكنافة بوصفات مختلفة، حيث أنها من الحلويات التي تحظى بشهرة واسعة خلال شهر رمضان الفضيل، نظرًا إلى مذاقها الشهي وسهولة تحضيرها، ورغمًا عن ذلك فإنها تحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية التي تستلزم عدم المبالغة في تناولها.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

الجميع من الكبار والأطفال يعشقون النوتيلا، وفي حالة اجتماع النوتيلا مع الكنافة اللذيذة يصبح الطعم لا يُقاوم، وفيما يلي مكونات الوصفة وخطوات تحضيرها:

المقادير

• نصف كيلو من الكنافة.
• علبة من شوكولاته نوتيلا.
• ملعقة سكر.
• أربع ملاعق من الزبدة السايحة.
• شربات.

الطريقة

1. يتم تفتيت الكنافة جيدًا، ثم خلطها بالزبدة السايحة جيدًا.
2. وضع الكنافة في صينية أو قالب والضغط عليها جيدًا حتى تتساوى.
3. إدخالها فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر.
4. سكب الشربات وتوزيعه جيدًا على الكنافة.
5. تقطيع الكنافة بالشكل المفضل، وإضافة ملعقة كبيرة من النوتيلا بين كل قطعتين، وبالهنا والصحة.

كنافة بالموز والقشطة

إضافة نوع من الفاكهة إلى الكنافة من أفضل الوصفات التي يمكن تنفيذها، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية ومذاقها الذي لا يُضاهى، وفيما يلي الخطوات بالتفصيل:

مقادير الكنافة

• نصف كيلو من الكنافة.
• ثلاث ملاعق من السمن أو الزبدة.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• 2 علبة من القشطة.
• خمس حبات من الموز مقطع حلقات.
• شربات.

الطريقة

1. وضع الزبدة على الكنافة المفتتة وخلطهما جيدًا حتى تتداخل المكونات.
2. رص نصف كمية الكنافة في صينية وإدخالها فرن ساخن على 180 مئوية حتى تنضج وتكتسب اللون الأحمر.
3. في وعاء منفصل، يتم مزج حلقات الموز مع القشطة، وتوزيع الحشوة على طبقة الكنافة.
4. إضافة باقي كمية الكنافة وإدخالها الفرن مجددًا لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبي.
5. يتم توزيع الشربات جيدًا على الكنافة، وتركها تبرد، ثم تُقطع إلى مربعات وترص في طبق التقديم، وبالهنا.

طريقة عمل الكنافة بالكريمة والمكسرات

إضافة المكسرات إلى أي وصفة حلويات تمنحها طابع مميز ومختلف تمامًا لما تتمتع به من طعم لذيذ وقيمة غذائية عالية، وفيما يلي نقدم مقادير وخطوات عمل الكنافة بالمكسرات:

المقادير

• 1/2 كيلو جرام من الكنافة الطويلة.
• كوبان ونصف من الحليب السائل.
• كوب إلا ربع كريمة لباني للحلويات.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة سمن أو زبدة.
• ربع ملعقة فانيلا.
• ربع ملعقة عصير ليمون طازج.
• فستق مجروش لتزيين الوجه.
• شربات.

الطريقة

1. يتم أولاً لف الكنافة من الأسفل إلى الأعلى على أقماع ألومنيوم، ودهنها بكمية مناسبة من السمن.
2. رص الأقماع في صينية مدهونة بقليل من السمن، وإدخالها فرن ساخن لمدة عشرون دقيقة على درجة حرارة تتراوح من 190 إلى 200 مئوية حتى تنضج.
3. تحضير الكريمة عن طريق وضع اللبن في إناء عميق على نار متوسطة حتى الغليان، ثم إضافة عصير الليمون حتى يتخثر.
4. يتم وضع اللبن المتخثر في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5. يتم خلط الكريمة الجاهزة مع السكر والفانيلا، ثم إضافة المزيج إلى الحليب المتخثر.
6. إخراج الكنافة من الفرن وتركها تبرد ثم سلبها برفق من الأقماع.
7. إضافة الشربات، استخدام الكريمة في الحشو، وإضافة الفستق المجروش على الوجه للتزيين.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

المانجو من الفاكهة اللذيذة التي لا يختلف عليها أحد، وفيما يلي نوضح كيفية صنع الكنافة بحشوة المانجو في المنزل بنفس طعم محلات الحلويات:

المقادير

• نصف كيلو كنافة.
• كيلو من المانجو.
• عبوتين من كريمة الخفق.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة السايحة.
• ملعقتان من القشطة.
• ملعقة من السكر.
• شربات.

طريقة عمل الكنافة بحشوة المانجو

1. وضع الزبدة على الكنافة وفركها جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
2. رصها في صينية وتحميرها في الفرن.
3. إعداد الكريمة من خلال خلط الكريمة الجاهزة مع القشطة.
4. إضافة قطع المانجو إلى الكريمة، وتوزيعها فوق طبقة الكنافة المحمرة.
5. إضافة طبقة أخرى من الكنافة، وتحميرها جيدًا في الفرن.
6. إخراجها وسكب الشربات عليها، تقدم باردة وبالهنا.