طريقه تحضير الغريبة الناعمة في المنزل

تحضير الغريبة الناعمة، حيث نقدم لكم طرق تحضير الغريبة في المنزل، وتعتبر غريبه الناعمة من اشهر أنواع الكحك التي تقوم به الأسر المصرية لتقديمه للضيوف بعد الانتهاء من الشهر الكريم  والاحتفال بعيد الفطر المبارك، وتعد طريقه تحضير الغريبة من أسهل أنواع التي يمكن تحضيرها في المنزل، من خلال هذا المقال نقدم لكم المكونات الغريبة الناعمة والمقادير التي يمكن نستخدمها ومكونات التزين، ونجد أن الغريبة من الحلويات المشهورة عند كل محلات الحلويات الشرقية، كما يوجد العديد من أنواع الغريبة مثل الغريبة الناعمة ويفضلها الكثير من الأسر وغريبه بالسميد وغريبه محشيه فستق واللوز وعين الجمل ، وغريبه بالكاستر وغريبه بالشكولاته وغريبه بالسكر، ونظرا لارتفاع أسعار الحلويات تقوم كل العائلات بتحضيرها في المنزل، وتعتبر من العادات التقليدية في كل البيوت المصرية،لكى تحصل على غريبه لذيذة في المنزل لابد  من استخدام السمن البلدي وليس الزبدة والزيت، أن يتم الخلط جيدا بين السكر والسمن حتى تصبح ناعمه وتعتبر من أسرار عمل الغريبة، يوجد للغريبه كثير من الفوائد وغنيه بكثير من البروتينات.

مقادير الغريبة الناعمة في المنزل

• عدد اربع أكواب من الدقيق الفاخر.
• عدد كوب واحد من السكر الناعم والمطحون.
• عدد أتنين كوب من السمن البلدي.
• ملعقه صغيرة من الفانيليا.
• مكسرات حسب الرغبة.
• رش نسبه قليله جدا من الملح.
• بياض بيض وعددهم أثنين.

طريقه تحضير الغريبة الناعمة في المنزل

1. وضع السمنة على النار ويتم التقليب جيدا حتى يتغير لونها إلى الأبيض، ويتم وضع السكر وتقليبه جيدا حتى يتماسك جيدا.
2. نضع الدقيق تدريجيا مع العجين حتى يتم الوصول إلى عجينه متماسكه، ويضاف بياض البيض مع العجينة نقوم بالتقليب جيدا حتى تتماسك.
3. يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الشكل مع الضغط عليها وضع بداخلها المكسرات مثل الفستق و اللوز وعين الجمل حسب الرغبة.
4. نقوم بتنظيم الغريبة و كل قطعه في الصنية ونقوم بوضعها داخل الفرن لمده عشر دقائق تقريبا حتى يتحمر الوش .
5. عند خروجها من الفرن يتم تركها لمدة عشر دقائق وتقدم بعد ذلك.
6. يتم وضعها في طبق وتحكم جيدا حتى تصبح هاشه وناعمه.