طريقة عمل السمبوسة بالجبنة البيضاء في المنزل من العجين حتى الحشو
طريقة عمل السمبوسة بالجبنة البيضاء من أجمل وألذ المأكولات السريعة، السمبوسة طبق من الأطباق الخفيفة والتي يفضل أكلها الكثير من الناس، وذلك لأنها تتمتع بالمذاق اللذيذ، وكذلك أيضًا تتميز بسهولة تحضيرها، ولها أنواع مختلفة منها ما يتم حشوه باللحم المفروم، ومنها ما يتم حشوه بالجبنة، وكذلك ما يتم حشوه بالسبانخ، وأيضًا تحشى بالبطاطس مع الخضار، كما إنها تعتبر وجبة غذائية كاملة وذلك لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم، ولهذا سوف نتحدث اليوم عن طريقة عمل السمبوسة بالجبنة.
طريقة عمل السمبوسة بالجبنة البيضاء
السمبوسة بالجبنة البيضاء أو أي حشو سهلة جداً، وتحتاج منك تجهيز مكونات العجينة وهي:
- أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
- 100جرام من الزبدة السائحة.
- بيضة.
- رشة ملح.
- ربع كوب من الماء ويفضل يكون دافئ.
مكونات حشو السمبوسة
- ربع كيلو من جبنة بيضة ناعمة.
- 100جرام من جبنة موزايلا وتكون مبشورة.
- حوالي نصف كوب من البصل الأخضر ويكون مفروم وناعم.
- بصلة مفرومة.
- كوب من الذرة الصفراء.
طريقة تحضير عجينة السمبوسة
- نقوم بإحضار بولة عميقة ثم نضع بها البيضة، والزيت، والملح، والدقيق الأبيض، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الماء، ثم نعجن هذه المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقوم بعد ذلك بتغطية العجينة، ونتركها حوالي ساعة
تحضير حشو السمبوسة
- نقوم بإحضار طاسة عميقة ونضعها على نار متوسطة ونضع بداخلها الزبدة، ثم نقوم بإضافة البصل بعد زوبان الزبدة
- ونقلب جيدا باستمرار حتى يتغير لون البصل.
- نقوم بعد ذلك بوضع الذرة ثم البصل الأخضر ونقلب الخليط جيدًا حتى يصبح متجانس.
- نرفع الخليط بعد ذلك ونتركه لمدة 10 دقائق
- ثم نضع خليط الحشو في بولة ثم نضيف الجبن الموزاريلا مع الجبنة البيضاء
- ثم نقلب جيدًا حتى يتم التجانس بين المكونات.
- نقوم بعد ذلك بفرد العجينة ونقسمها إلى دوائر بواسطة كوب زجاجي.
- نفرد العجينة بالنشابة طوليا
- نقوم بوضع في كل قطعة جزء من الحشوة ونلفها على شكل مثلث، ونستمر حتى تنفذ العجينة.
- نقوم بوضع مقلاه على النار ونضع بها الزيت ثم نضع قطع السمبوسك حتى يصبح لونها ذهبي.
- نقوم بعد ذلك بوضعها في طبق التقديم.
بذلك تحصلي على أجمل سمبوسك بالجبنة البيضاء والمودزريلا.
شارك
تعليقات