طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن من المنزل بأبسط الطرق وألذ طعم

طريقة عمل الكفتة في المنزل ككفتة الحاتي تماما، حيث تعد الكفتة من أروع الأكلات الشهية التي يحبها جميع أفراد العائلة كبير منهم أو صغير، تعد الكفتة من اللحوم التي تفقد معظم دهونها أثناء الشواء و تقوم بتغذية جسم الإنسان بالبروتين  من الأكلات الخفيفة على المعدة فتمنع تراكم الدهون التي تؤدي إلى زيادة الوزن، وهي من الأكلات التي يمكن تقديمها في المناسبات، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكفتة بأسهل الوصفات مع ألذ طعم ممكن لذلك سنقدم لكم طريقة عمل الكفتة، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية.

طريقة عمل الكفتة المشوية

مكونات الكفتة

• احضر نصف كيلو من اللحم الضاني مع فرمه جيداً.
• نصف كيلو من اللحم البقري الطازج مع فرمة جيدا.
• ملعقة صغيرة جدا من البيكنج صودا.
• احضر بصله كبيره وقم بتقشير ها.
• احضر البعض من البقدونس المفروم جيدا.
• أضف إلى المكونات نصف كوب من البقسماط الناعم.
• بعض من البهارات مثل الملح والكمون والفلفل الأسود.

طريقة تحضير الكفتة

• قم بإحضار اللحم الطازج وكلما كان اللحم طازجاً كان ذلك أفضل أثناء التحضير.
• إذا لم يكن لديك لحم طازج قم بإحضار ماء مثلج ونقوم بوضع ملعقة صغيرة جداً من البيكنج صودا إلى الماء.
• فهي من الخطوات التي تساعد على تماسك اللحم على أسياخ الشوي.
• قم بتتبيل اللحوم وخلط نوعي اللحوم البقري والضاني جيدا حتى يصبحان قطعة واحدة.
• قم بإحضار البصل مع شرط أن يكون مصفا جيدا من الماء.
• أضف ملعقة صغير من البيكنج صودا إلى اللحوم وبعض من الملح.
• قم بإضافة التوابل الكمون والفلفل الأسود والبقسماط المطحون.
• نقوم بخلط جميع المقادير معا جيداً ونقوم بوضعهم داخل الثلاجة من ساعة إلى ساعتين.
• بعد مرور الزمن المطلوب نقوم بإخراج اللحم من الثلاجة ووضعه على أسياخ الشوي.
• إذا لم يكن لديك أسياخ حديدية نقوم بإحضار أسياخ خشبية ووضعها في الماء لمدة ساعة تقريبا.
• بعد تجهيز الكفتة داخل الأسياخ نقوم بوضع الكفتة في الفرن  على شرط أن تكون النار مرتفعة.
• قم بتجهيز الطحينة والسلطة حتى تقدم مع الكفتة.