طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس
كباب الحلة هو من أشهى الأكلات والتي تتميز إنها تحتوي على قيمة غذائية عالية بالاضافه الى طعمه الشهي اللذيذ الذي يحبه الجميع، وكباب الحلة له اكثر من طريقة ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس.
طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس:
- كيلو من اللحم مقطع الى مكعبات.
- 4 بصلة كبيرة
- 3 ثمرات من البطاطس المقطعة مكعبات
- 3 فصوص من الثوم
- 3 ملاعق من الزيت
- 2 ملعقة زبدة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- بهارات لحمة
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم نقوم بوضع البصلة على الزيت وعندما تصفر وتذبل نقوم بوضع اللحمة حتى يصبح لونها بني .
- ثم نقوم بإضافة الثوم ونقوم بالتقليب ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الاسود والبهارات.
- ثم نقوم بإضافة الطماطم المكعبات والبطاطس ونقوم بزيادة الوعاء ماء حتى تغطي اللحمة حتى تنضج البطاطس واللحمة ونقوم بالتقليب بين وقت لأخر ونقوم بزيادتها ماء حتى لا تحترق اللحمة.
- ونتركها فترة ساعة وعندما تنضج اللحمة والبطاطس نقوم بازالتها من على النار.
- ونقوم بتقديمها في أطباق التقديم.
طريقة تحضير كباب الحلة المصري:
- نصف كيلو من اللحم مقطعة مكعبات.
- 3 بصلة مقطعة مكعبات
- 4 ملعقة من الزبدة
- كوب من الدقيق
- 4 فصوص من الثوم
- 1 فلفل مقطعة مكعبات
- 1 ثمرة طماطم
- 3 كوب من الماء
- ملح – فلفل اسود
- بهارات لحمة.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع اللحمة في وعاء ومعه الدقيق ونقوم بتقليبهم جيدا .
- ثم نقوم بوضع السمن في قدر على نار متوسطة ونقوم بوضع اللحمة بها ونقوم بتقليبها حتى تأخذ اللون ذهبي .
- ثم نضع البصل والثوم والفلفل الاخضر ثم نقوم بتقليبهم جيدا ثم نقوم بإضافة الطماطم والماء والملح والفلفل الأسود والبهارات ونقوم بتقليبهم جيدا، ونتركه على النار فترة من ساعة الى ساعة ونصف حتى تنضج اللحمة.
شارك
تعليقات