طريقة عمل البيتيفور الناعم في البيت زي الجاهز

طريقة عمل البتيفور الناعم في البيت، حيث يعتبر البيتي فور من أكثر أنواع الحلويات المفضلة عند الكثيرين فيتسم البتيفور بالمذاق الجيد ويكثر تناوله في أيام عيد الفطر المبارك ويمكن أيضاً أن يتم تحضيره في الأوقات العادية وذلك لأن طريقة تحضير اقتصادية وغير مكلفة وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير البتيفور في المنزل.

حيث يعد البيتي فور من الحلويات التي تقدم في المناسبات الخاصة وفي الأعياد أيضا وبالأخص في عيد الفطر المبارك، لذا سنوضح لكم متابعينا من خلال السطور القادمة طريقة تحضيره بالخطوات والمقادير مظبوطة لكي يتم عمله مثل الجاهز تماما، والأهم من ذلك عند التحضير هو نخل الدقيق جيدا، والسكر المستخدم في عمل البيتي فور يكون ناعم تماما حتى تصبح نتيجة عمله مضمونة مائة بالمائة.

مقادير تحضير البتيفور:

تتسم المقادير بأنها سهلة وغير مكلفة وموفرة وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير البتيفور:

• كيلو من الدقيق المنخول.
• نصف كيلو من الزبدة.
• ربع كيلو من السكر.
• خمسة حبات من البيض.
• خمسة باكو من الفانيليا.
• ملح.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ملعقة كبيرة من القهوة على حسب الرغبة.
• للتزيين يتم إحضار كلاً من” مربي، جوز هند، فول سوداني مجروش، فورماسيل”.

طريقة تحضير البتيفور بالكأس والكيلو:

1. في إناء يتم خلط كلاً من الزبدة والسكر والملح.
2. يتم إضافة كلاً من الفانيليا والبيض إلى الخليط السابق.
3. يتم الاستمرار في العجن لحين أن تختلط العجينة وتصبح متماسكة.
4. يتم تقسيم العجينة إلى جزأين بالتساوي.
5. يتم إضافة الكاكاو لجزء من العجينة بعد أن يذاب في كأس من المياه.
6. الجزء الأخر يتم إضافة له القهوة المذابة أيضاً في كمية من المياه.
7. الأن يتم تشكيل البتيفور تبعاً للرغبة.
8. بعد ذلك يتم إدخال البتيفور إلى الفرن وتركه لمدة ربع ساعة لحين أن ينضج بشكل نهائي.
9. بعد ذلك يتم تزيين البتيفور بالمربى ويتم وضع الفورماسيل أو جوز الهند أو المكسرات المجروشة فوقه.
10. يتم تقديم البتيفور مع كأس من الشاي أو القهوة.

نصائح لتحضير البيتي فور بالطريقة الصحيحة:

1. من الأفضل أن يتم استخدام الزبدة الساخنة أو السمن الساخنة.
2. من الأفضل استخدام الزبدة من أجل أن يكون البتيفور ناعم.
3. يستحسن أن يتم استخدام الزبدة المستوردة.
4. في حين العجن يتم إضافة نصف كأس من المياه لحين أن تتماسك العجينة.
5. في حين فرد العجينة في الفرن أثناء تسويتها هذا يشير على أن نسبة السكر أكثر من الدقيق وفي هذه الحالة يلزم إضافة كمية من الدقيق للعجينة من أجل أن تصبح متماسكة ولا تكون كذلك الشكل وبالهناء على الجميع.

طريقة عمل البيتيفور الناعم الهش:

اليوم من خلال السطور القادمة سنحضر سويا طريقة عمل البيتي فور الناعم الهش مثل كبرى المحلات ولا توجد فرق بينهما كل ما عليكي سيدتي اتقان العمل والتحضير والمقادير المظبوطة لضمان نجاح عمل البيتيفور الناعم مائة بالمائة.

مكونات ومقادير البيتفور الناعم الهش:

• زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة وزن 200 جرام.
• صفار بيضتين.
• فانيليا.
• دقيق حلويات بوزن 200 جرام.
• نشا أبيض ناعم بوزن 200 جرام.
• لبن عند اللزوم عندنا تحتاج.

طريقة تحضير البيتيفور الناعم:

1. يتم نخل الدقيق والبيكينح بودر سويا.
2. ثم نضع في إناء عميق الزبدة والسكر ونخلطهم سويا جيدا.
3. ثم نخلط الفانيليا والبيض ونضعهم مع الخليط السابق.
4. يتم عجن الخليط جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة.
5. ثم يتم تشكيل البتيفور تبعاً للرغبة.
6. بعد ذلك يتم إدخال البتيفور إلى الفرن وتركه لمدة ربع ساعة لحين أن ينضج بشكل نهائي.