السليق السعودي ، تعرف على أسهل طريقة لعمله في أقل من ساعة

السليق ، من أشهر الأكلات السعودية و أطيبها على الإطلاق حيث يشتهر في المملكة العربية السعودية خاصة في منطقة الحجاز و بشكل خاص الطائف و من مكوناته الرئيسية الرز ، و بالطبع يكثر السؤال عنه في الشهر الكريم على السفرة الرمضانية نظرا لطعمه الطيب و الشهي و في تلك المقالة سنطلعك عزيزي القارئ على وصفة السليق الشهية تابعونا.

السليق السعودي و مكوناته

في تلك المقالة عزيزي القارئ سوف نعطيك وصفة سهلة لعمل السليق بطريقة جيدة و سليمة و سريعة

المكونات :-

• دجاجة مقطعة إلى نصفين
• بصل
• هيل
• فلفل أسود
• عود من القرفة
• ورق غار
• 15 مللي من الملح
• مستكة
• زيت

الطريقة لعمل السليق السعودي

1. نأتي بقدر عميق و نضع به الماء إلى أن يغلي ثم نضع به الدجاجة المنشطرة إلى نصفين حتى يغرق الدجاج في المياه و يغطى تماما
2. نضع البصل (عدد 2 بصلة سليمة)
3. نضع حبات الغيل عليهم
4. نضع الفلفل الأسود فوقهم (يفضل أن لا يكون مطحون بمعنى ان تكون الحبة كاملة)
5. نضع فوقهم عود القرفة و ورق الغار
6. نرش 15 مللي من الملح فوقهم ثم نقلبهم جيدا حتى تتشرب
7. نقوم بعمل سلطة السليق إلى أن يستوي الدجاج (الطريقة في نهاية المقالة)
8. بعد استواء الدجاج ندهنه بزيت و بهار مشكل و ليمون و ملح
9. نضعه في الفرن و نحمره من الأعلى لمدة عشر دقائق
10. بينما الدجاجة في الفرن نصفي المرق بمصفاة
11. نضع فيه الأرز المصري ونقلبه و ننتظر حتى يتشرب الأرز المرق ثم نضيف ثلاثة أكواب من الحليب
12. نأتي بطاسة و نضع فيها زيت و نذوب المستكة فيها و نضعها على الأرز
13. نأتي بالدجاج بعدما نضج و نقدمه مع الأرز و نزينه وبالهناء و الشفاء

طريقة عمل السلطة

سلطة السليق مكوناتها بسيطة للغاية و سهلة الإعداد

المكونات :-

• طماطم
• حبات من الثوم
• بقدونس
• 15 مللي من الملح
• 15 مللي من الليمون

الطريقة :-

1. نضع الطماطم في الخلاط و فوقها حبات الثوم
2. نضع فوقهم البقدونس و 15 مللي من الملح و 15 مللي من الليمون
3. نخلطهم جيدا إلى أن يصبحوا مثل الشراب
4. نضعهم في صحن و نقلبهم جيدا ثم نغطيه و نتركه قليلا

و في النهاية نرجو أن تكون وصفة السليق قد نالت إعجابكم و بالهناء و الشفاء ، وإذا أعجبتكم ننصح بزيارة وصفة الشاورما و السمبوسه و القطايف