طريقة عمل ألذ تشيز كيك ممكن تدوقه في حياتك وطعمه يجنن بجد
يعد التشيز كيك من الحلويات المعروفة والتي تتكون من طبقات متعددة، وتتكون الطبقة الأولى منها وهي القاعدة من البسكويت، والتي تليها من الجبنة الكريمي، والطبقة الأخيرة تكون من المربي، أو أي أنواع فاكهة، ويعود أصل التشيز كيك إلى اليونان، ويقوم بتحضيرها في معظم أنحاء العالم. وتستطيع ست البيت بتحضيره بكل سهولة.
طريقة عمل تشيز كيك
اليكى سيدتى أسهل مكونات لعمل ألذ تشيز كيك في البيت، لذلك نسعى دائما بتبسيط مكوناته وطريقه تحضيره حتى تتمكن ست البيت عمله بكل سهوله وبدون تكلفه وبمشاركة أطفالها معها فى المطبخ ليفرحو بشكله وطعمه اللذيذ حتى لايذهبوا الأطفال إلي المحلات لشرائه،دائما تنخدع ست البيت عندما تراه فى المحلات وتشعر بصعوبة عمله فى البيت لذلك قررنا نساعدها فى تحضيره بسهوله.
المكونات
أولا طبقة البسكويت.
- نصف كيلو بسكويت.
- ثلث كوب زبدة مذابة.
ثانياً طبقة الجبن.
- علبة من الجبن الكريمي.
- كوب كبير من كريمة الأكل.
- كوب سكر ابيض.
- ٤ بيضات.
- ذرة ملح.
- ٢ ملعقة صغيرة عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طبقة الصوص.
- ٢ كوب من التوت.
- ربع كوب سكر.
- ٢ ملعقة صغيرة عصير الليمون.
طريقة تحضير تشيز كيك
أولا تحضير طبقة البسكويت.
- في كبة الخلاط نقوم بوضع البسكويت ويطحن جيدا.
- ثم يضاف اليه الزبدة ويخلط جيدا حتى يصبح البسكويت مثل الرمال المبتلة.
- في صينية قابلة للفتح يوضع طبقة البسكويت وتفرد جيدا.
- توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم تدخل فرن سابق التسخين على درجة حرارة ١٨٠ حوالي نصف ساعة.
- تخرج من الفرن تترك لتبرد تماماً.
ثانياً تحضير طبقة الكريمة.
- في إناء نقوم بوضع الجبن الكريمي والسكر ويضرب بالمضرب الكهربائي.
- يوضع كوب كريمة الأكل والبيض بيضة بيضة مع استمرار الضرب.
- ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا.
- تضاف طبقة الجبن على طبقة البسكويت ويتم لف الصينية من القاعدة بورق الفويل ووضعها في صينية أخرى بها ماء حوالي ربعها.
- تدخل الفرن حوالي ساعة الا ربع وعندما يستوي طبقة الجبن تخرج من الفرن تترك لتبرد تماماً.
ثالثاً تحضير طبقة الصوص
- نقوم بوضع التوت والسكر في إناء على النار حتى الغليان.
- عندما يتقل التوت ويصبح كالمربى يوضع الليمون ويترك يغلي قليلا.
- نطفي النار ونتركه يبرد تماما.
- نقوم مربى التوت على وجه طبقة الجبن بعد أن تبرد.
- تدخل الثلاجة لمدة ساعتين وتخرج.
- يتم تسليك حروف الصينية من التشيز وخروجها في طبق التقديم والف هنا.
تعليقات