الوصفة الأصلية لتحضير طاجن البيض بالمشروم بالخطوات في البيت

طاجن البيض بالمشروم يعتبر واحد من الأكلات الرئيسية في شهر رمضان، كما أن تقديم هذه الأكلة لأفراد الأسرة يساعد في مد الجسم بالكثير من الفوائد لاحتوائها على مكونات غنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل البروتين والفيتامينات، ويعتبر من الطرق غير التقليدية لإعداد البيض وتقديمه للأطفال.

طاجن البيض بالمشروم

يعتبر تقديم طاجن البيض مع قطع المشروم من الطرق المميزة التي يمكن من خلالها تقديم البيض ويمكن اضافة قطع الجبن إليها لتقديم وجبة إفطار أو سحور مميزة جداً لأفراد أسرتك.

مقادير طاجن البيض بالمشروم

• عدد ثلاث بيضات.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من الكمون المطحون.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
• نصف كوب من شرائح المشروم الطازج.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• بصلة مقطعة مكعبات.

 طريقة تحضير طاجن البيض بالمشروم

• في مقلاة متوسطة الحجم نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونتركها حتى تصبح ساخنة.
• بعد أن يصبح الزيت الساخن نضيف الثوم المفروم ونقلبه حتى يأخذ لون ذهبي.
• نضيف البصل ونقلبه لمده خمس دقائق حتى يبدأ في أخذ اللون الذهبي نقوم بإضافة قطع المشروم ونقلبها حتى تبدأ في النضج.
• في وعاء نخلط كل من البيض مع التوابل الموجودة لدينا ونتركها جانباً بضع دقائق.
• نحضر مقلاة أخرى ونضع فيها البيض حتى يبدأ في النضج نقوم بإضافة قطع المشروم التي قمنا بتجهيزها سابقاً ونتركها على النار لمدة ثلاثة دقائق ثم بعدها يقلب البيض على الوجه الآخر.
• نأخذ كمية اللبن الكريمي الموجود لدينا ونقوم بتوزيعها على البيض ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
• بعد أن تذوب الجبن ويكتمل نضج البيض والمشروم نقوم بوضعه في طبق التقديم ونقدمه ساخناً مع قطع خبز التوست المحمص.
• ويمكن تقديم البيض بالمشروم مع البروكلي وقطع الفلفل والبصل الأخضر.