الوصفة الأصلية لطريقة تحضير عجينة الحليب للمخبوزات في البيت

من أكثر من مايميز المخبوزات هو استخدام الحليب وتصبح عجينة الحليب للمخبوزات التي تساعد العجينة على أن تكون هشه وطريه، وكل هذه المخبوزات من الوجبات الخفيفة التي يفصلها كثير من الأولاد، لذلك تبحث معظم النساء عن أفضل الطرق لعجينة الحليب.

نقدم لكم عبر موقعنا ثقفني الوصفة الأصلية لطريقة تحضير عجينة الحليب للمخبوزات في البيت، حيث أن عجينة الحليب من اللعجائن التي تصلح للعديد من المخبوزات، ومن الجدير بالذكر أن عجينة الحليب هشة وخفيفة، ويمكن عمل الفطائر منها أو المخبوزات أو البيتزا بكافة أنواعها لذا تابعوا موقعنا ليصل إليكم كل ما نقدمه جديد.

عجينة الحليب للمخبوزات

عجينة الحليب للمخبوزات من أكثر المخبوزات المشهورة بجميع أنحاء العالم وخاصةً الدول العربية كلها، فيوجد أنواع كثيرة، ولكنها تتميز بأن طريقة العجينة واحدة، ولكنها َتختلف في تشكيل العجينة وهذا ما سنتعرف عليه من خلال الكلمات الآتية:

طريقة تحضير عجينة الحليب للمخبوزات

لعمل أفضل عجينة بالحليب في أقل من ربع ساعة، واحصلي على مخبوزات  صحية لذيذة، لابد من اتباع الخطوات والمكونات الآتية:

 مكونات عجينة الحليب للمخبوزات

• كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ¼ كوب من الزيت النباتي.
• ملعقتين سكر
• رشة ملح.
• 2 كوب زبادي.
• ملعقتين خميرة فورية.

طريقة تحضير عجينة الحليب للمخبوزات

• في قدر العجين ضعي مقدار الدقيق وعليه الخميرة ورشة الملح ومقدار السكر وحركي الدقيق حتى تترجاني المكونات مع بعضها البعض.
• أضيفي الحليب إلى خليط الدقيق وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ذو قوام طري ومتماسك.
• قوم بتغطية العجين بكيس نايلون ثم اتركيه يخمر لمده ربع ساعة، ولكي تتأكدي من خمر العجينة يمكن التحسس على العجينة لكي تقومي لتفريغ الهواء منها، ويمكن تقطعها والبدء في استخدام العجينة .
• تكون بهذا الشكل العجينة جاهزة للاستخدام وعمل أفضل المخبوزات، ويمكن تشكيلها على هيئة أقراص وتقومي بحشوها كما تشائين سواء حلو أم حادق ووضعها في الصينية، وتقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتوضع الصينية لمدة نصف ساعة وذلك للحصول على أفضل مخبوزات.
• في حين عدم الاستخدام المباشر يمكن وضعها في كيس نايلون وتقومي بتفريغ الهواء وضعيها في الفريزر لحيتَن الاستخدام، وبهذا الشكل يكون قد حصلتي على عجينة الحليب للمخبوزات.