غريبة المحلات الناعمة تدوب في الفم بكل أسرارها بثلاث مكونات

طريقة غريبة ناعمة تدوب في الفم  بمقادير أكبر طهاه حلواني بالمكسرات والسادة، سنقدم لكم سلسلة من أشهر أنواع حلويات كحك وبسكويت وغريبة وبيتي فور العيد بكل مكونات صحيحة والخطوات البسيطة السليمة لعمل تلك حلويات بطريقة مضبوطة،  نبدا بعمل غريبة التي هي نوع من أنواع كعك عيد اللذيذ وتكون ناعمة فهي سهلة تحضير ويمكن صنعها بطرق مختلفة سنطرحها لكم بتفاصيل لنتيجة تبهرك بطعم مثل محلات تماما واحلى وأنعم من الجاهزة.

الغريبة من حلويات الناعمة والتي لابد لها أن تعد بمكونات ومقادير مضبوطة والسر في صنعها يمكن في كمية مقادير بالنسبة الدقيق وذوبان السمن والسكر بالشكل المطلوب لعمل الغريبة، ولكن معظم سيدات يحترن في طريقة عمل غريبة لأنها احيانا تكون جافة وناشفة أو تكون طرية وناعمة بزيادة لذلك يجب أن تتابعوا طرق عمل غريبة كما يتذكرها لكم في سطور قادمة.

طريقة غريبة ناعمة تذوب بالفم

1. أحضري عدد اثنين كوب من دقيق حلويات.
2. عدد كوب واحد من سكر بودرة ناعم.
3. عدد كوب واحد من زبدة طرية بحرارة الغرفة.
4. ملعقة صغيرة من فانيليا.
5. كوب من فستق حلبي.

طريقة تحضير غريبة ناعمة تذوب بالفم

• يتم وضع في وعاء خفق الزبدة الطرية مع سكر بودرة جيدا وتخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تنعم الزبدة أو تخفق بالمضرب اليدوي لمدة 10 دقائق.
• ثم يضع عليها الفانيليا مع عدم توقف عن الخفق ومزج كافة مكونات مع بعضها البعض، ثم يضاف تدريجيا الدقيق مع خفق بالمضرب اليدوي حتى حصول على عجينة متماسكة.
• ثم يشكل العجينة على شكل أقراص صغيرة الحجم حتى تتشكل بشكل غريبة وتوضع في منتصف كل قطعة من غريبة قطعة من فستق.
• ثم يتم رصد قطع أقراص الغريبة وتتباعد ما بين قطع غريبة، ويوضع في الفرن يكون ساخن بدرجة حرارة متوسطة وتترك بالفرن لمدة 10 دقائق.
• مع حرص على عدم تحمير قطع الغريبة وتظل بلون الأبيض وتترك لمدة 10 دقائق حتى تبرد ثم ترص في عبوة محكمة الغلق لحين تناولها.

طريقة غريبة ناعمة بالسمنة في دقائق

1. نحتاج إلى عدد أربع أكواب من دقيق حلويات.
2. كوب من سكر ناعم مطحون بودرة.
3. عدد اثنين كوب من سمن بحرارة المطبخ.
4. كوب من مكسرات لتزين الوجه.
5. بياض بيضة واحدة بحرارة المطبخ.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. رشة صغير من الملح.

خطوات تحضير غريبة ناعمة بالسمنة

• يتم خلط سمنة بالتدريج برفق حتى يتغير لونها من الأصفر إلى الأبيض والخفق بالمضرب الكهربائي، ثم يضاف عليها السكر الناعم مع خفق جيدا حتى يذوب السكر تماما.
• ثم يوضع دقيق بالتدريج إلى مزيج سمن والسكر والعجن عن طريق اليد حتى تحصل على عجينة هشة قليلا.
• ثم يضاف بياض البيض وتخلط مرة ثانية حتى تكون عجينة سهلة تشكيل وتكون كرات صغيرة الحجم وضغط عليها من منتصف، بوضع عليها القليل من فستق.
• وتكرر تلك الخطوة في كل كمية العجينة حتى تنتهي ولابد أن ترص في صينية ويوجد فرق ما بين كل قطعة والأخرى.
• وتدخل الغريبة إلى فرن متوسط حرارة لمدة لا تقل عن ربع ساعة ولا يتغير لون غريبة الالتزام فقط بدرجة حرارة ومدة تسوية الغريبة.
• عندما تبرد تنزع من الصاج وترص في علبة محكمة غلق لحين تناولها.

طريقة غريبة سوري ناعمة بالسميد

1. نحتاج إلى نصف كوب من دقيق أبيض.
2. نصف كوب من دقيق جميع استعمالات.
3. كوب من دقيق السميد.
4. كوب من زبدة طرية بحرارة الغرفة.
5. 2/3 كوب سكر بودرة ناعم.
6. 3/4 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
7. كوب من فستق الحلبي.

طريقة تحضير غريبة سوري بالكوب

• سخني الفرن على حرارة 180 لحين تجهيز عجينة الغريبة، ثم اخلطيدقيق جميع استعمالات مع دقيق عادي ودقيق سميد وتقلب معا وتترك جانبا.
• ثم يخفق زبدة لمدة 10 دقائق حتى تعلو وتكون شبة كريمي وتنفش، ثم تخفق لمدة 2 دقيقة إضافية ويرش عليها ماء زهر وسكر ناعم ويضاف دقيق بشكل تدريجي.
• تخلط المكونات حتى تكون عجينة ناعمة وتوضع في إناء مغطى بالثلاجة لمدة 10 دقائق، وتترك حتى ترتاح لتلك مدة تقريبا.
• ثم يتم رش دقيق على سطح طاولة وتفرد عجينة بسمك 1/2 سم، وتقطع إلى شكل دوائر وترص على مسافة متباعدة في صينية غير مدهونة.، ثمزينيها بقطع فستق في وسط كل قطعة.