خطوات تحضير الشعيرية البكستانية بالقشطة

تعد وصفة الشعيرية البكستانية من أشهى وأروع أنواع الحلويات على الإطلاق وهي عبارة عن صينية من الكنافة محضرة على طريقة المطبخ الباكستاني المميز مع حشو القشطة الشهي والذي يجعله طبق حلوى لا يقاوم، يمكنك أنت أيضاً تحضير تلك الوصفة بنفسك فتابعينا لتعرفي الطريقة بالتفصيل.

الشعيرية البكستانية

تألقي في مطبخك وحضري حلوي شهية من قلب المطبخ الباكستاني الشهير بأكلاته المميزة وحلوياته التي لا تقاوم.

المقادير اللازمة لتحضير الحلوى:

• مغلف واحد من الشعيرية الباكستاني.
• كوب إلا ربع من اللبن المكثف المحلى.
• نصف لتر من اللبن السائل.
• نصف كوب من نشا الذرة.
• كوب من القشطة الجاهزة.
• كمية من الفستق حلبي المطحون ناعم.
• ملعقة كبيرة ونصف من السمنة بدرجة حرارة الغرفة.

خطوات تحضير الشعيرية البكستانية بالقشطة

1. قومي بتحضير القشطة المنزلية عن طريق إذابة النشا في اللبن السائل على البارد.
2. أضيفي الوعاء على نار متوسطة وقلبي إلى أن يبدأ القوام في التماسك.
3. اتركي الخليط يتكاثف على النار حتى تجصلي على القوام المناسب ثم ارفعيه من على النار.
4. اتركي القشطة تبرد على جنب.
5. قومي بإضافة القشطة الجاهزة إلى القشطة المنزلية.
6. اخفقي المكونات بالمضرب اليدوي حتى تتجانس ثم أدخليها الثلاجة لعدة ساعات.
7. أحضري الشعرية الباكستاني وكسريها.
8. في وعاء أزيبي السمنة على النار حتى تسن ثم أضيفي الشعرية.
9. قلبي حتى تصبح ذهبية اللون.
10. أضيفي اللبن المكثف وقلبي عدة دقائق حتى يتكاثف الخليط.
11. أحضري قالب الخبز وضعي به الشعرية واضغطي عليها.
12. أضيفي خليط القشطة ليشكل الطبقة العليا مع مساواة السطح.
13. يوزع الفستق المطحون على الوجه.
14. أدخلي القالب الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك المكونات ثم أخرجيه وقطعيها.
15. يمكنك إضافة ما يحلو لك من الصوصات مثل صوص الشوكولاتة أو الكراميل أو تزيينها بالشوكولاتة المبشورة.