دريسنج الزبادي بعصير الليمون لكل أنواع السلطات والأكلات الفخمة
يعد دريسنج الزبادي من أفضل أنواع الصوصات التي تقدم بجانب السلطات وتضاف إلى أطباق اللحوم والدجاج المشوي ويحضر في أفخم المطاعم والفنادق الخمس نجوم ولا تكتمل السفرة إلا به، يمكنك أنت أيضاً على سفرة إفطار رمضان تحضير هذا الصوص بطريقة سهلة فتابعينا في هذا المقال سنطلعك على الوصفة بالتفصيل.
دريسنج الزبادي
يحضر صوص الزبادي مع التوابل وعصير الليمون ليعطي طعم مميز ويرش على السلطة الخضراء.
المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:
- نصف كوب من الزبادى البلدي.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- فص واحد من الثوم كبير الحجم.
- عشرة أوراق من البقدونس الفريش.
- عشرة أوراق من النعناع الطازجة.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
خطوات تحضير دريسنج الزبادي:
- أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به الزبادي.
- قومي بتقشير الثوم وقطعيه إلى شرائح.
- أضيفي الثوم إلى الزبادي ثم أضيفي البقدونس والنعناع.
- اخلطي المكونات جيداً في الخلاط حتى تتجانس.
- أضيفي الملح وبشر قشر الليمون والعصير واخلطي.
- أضيفي زيت الزيتون إلى الخليط بالتدريج مع الخلط حتى تتجانس المكونات.
- استمري في إضافة الزيت إلى أن تحصلي على خليط مناسب القوام.
- بهذا يصبح الصوص جاهز للاستخدام يمكنك إضافته إلى السلطات أو بجانب الاكلات كما ترغبين.
صوص الزبادي بالخيار:
المقادير:
- كوب كبير من الزبادي.
- ملعقة كبيرة نعناع مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ثمن ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
- رشة من الشطة.
- كوب إلا ربع خيار مبشور.
اخلطي الزبادي مع الثوم والنعناع والخيار في وعاء ثم تبلي الصوص بالملح والفلفل والشطة وقلبي وبعدها أدخلي الخليط الثلاجة حتى يتماسك ويصبح جاهز للاستخدام.
شارك
تعليقات