تتبيل وشوى اللحمة بالطريقة التركية

تتبيل وشوى اللحمة بالطريقة التركية من اشهي وألذ طرق التحضير ،تختلف طرق التتبيل والتحضير حسب كل بلد في العالم، وتعتبر التتبيله التركية من افضل التتبيلات على مستوى المأكولات، وتتميز شوى اللحمة التركية بفوائد عديدة للجسم لأنها لا تحتوى على الكثير من الدهون وتحتوى على كثير من البروتينات ، يمكن أن تقدم شرائح اللحم المشوى كوجبه رئيسيه بجانب العديد من المقبلات التركية ويمكن تناولها بجانب طبق من السلطة الخضراء الطازجة .

مقادير تتبيل اللحم على الطريقة التركية

• تحضير شرائح لحم احمر خالي من الدهون بمقدار كيلو جرام تقريبا .
• تحضير عدد 2 بصله مفرومه مع حبيتين من الطماطم وعدد 2 حبه من الفلفل الأخضر .
• ربع كوب من الزيت .
• تحضير ثوم مفروم مع نصف معلقه صغيرة من الفلفل الأسود مع رشه ملح .
• شرائح من الجزر والبطاطس المقطعة للشوى في الفرن.
• نص ملعقه صغيرة من بابريكا مع نصف ملعقه صغيرة من الحبهان.

طريقه تحضير اللحم المشوى بالطريقة التركية

1. نبدئ بتتبيل اللحم بوضع كل من الثوم والفلفل الأسود والملح مع بابريكا والحبهان والخلط جيدا ثم نضيف الزيت ونقوم بدهن شرائح اللحم بالخليط على الجهتين حتى يتم تتبيل اللحم جيدا ويفضل أن يترك اللحم في التتبيله لمدة سته ساعات لتصبح أسهل في الشوى.
2. نحضر صينيه ونقوم بتغليف اللحم بورق الألمنيوم نقوم أدخاله في الفرن حتى  يحتفظ اللحم بالتتبيله داخل أوراق.
3. نقوم بوضع شرائح البطاطس في الصينينه مع شرائح البصل ونضيف عليها شرائح اللحم مع التتبيله ونقوم أدخال الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعه تقريبا وعلى درجه حرارة 180درجه حتى يتم الشوى جيدا.

طريقه تحضير طبق سلطه خضراء طازجه

تعتبر السلطة الخضراء من الوجبات الجانبية التي تقدم بجانب المشويات على السفرة ، ويتم تحضريها بطريقه سهله .

1. نحضر طبق التقديم ونقوم بوضع كل من الطماطم والخير والخس والجزر والبصل والفلفل الأخضر بعد التقطيع .
2. نقوم بتقليب الخضروات بعد التقطيع ونقوم برش الليمون والفلفل الأسود والملح والكمون .
3. يمكن أضافه بعض من الجرجير والشبت والباقدونوس المفروم حسب الرغبة.