كفته الحاتى بكل أسرارها وتكتها بالخلطة السرية عمرها ما هتفك منك

كفته الحاتى بكل أسرارها وتكتها، الكفتة من الأكلات الشعبية الشهيرة التي يبحث الجميع عن طريقة لها يتم تحضيرها في البيت بنفس طعم المحلات وفي هذا المقال لكم بعض الطرق السهلة وفي نفس الوقت مثل المحلات.

طريقة عمل كفته الحاتى بكل أسرارها وتكتها

مكونات عمل الكفتة

• نصف كيلو من اللحم قليل الدهون.
• بصلتان مبشورتان.
• ثمرة طماطم مفرومه.
• ملعقة خل.
• ٣ ملاعق من البقسماط.
• بهارات.
• قطعة من الفحم.

طريقة تحضير عمل الكفتة

• في إناء نضع اللحم المفروم مع الخل والبقسماط وخلطهم جيدًا، ونضع البهارات كامله وتقليبهم جيدًا.
• توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• استخدام ماء البصل المبشور والطماطم المفرومة لتشكيل الكفتة على شكل أصابع.
• ووضعها على الشواية أو في الصينية وإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة وعند إخراجها نلفها في ورق الفويل والفحم.
• ثم وضعها في الأطباق وتقديمها للأكل.

طريقة اخرى لعمل الكفتة في المنزل

مكونات عمل الكفتة في المنزل

• كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة مفرومة مصفاه من الماء.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.
• رشه جوز الطيب.
• بقدونس مفروم.
• بهارات كفته.

طريقة التحضير عمل الكفتة

• مزج المكونات وخلطهم جيدًا وتركهم في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
• ابدئي بتشكيل الكفتة على شكل أصابع ووضعها في الفرن على الشبكة أو في الصينية ورش ماء البصل المفروم عليها.
• يكون الفرن في درجة حرارة متوسطة ونضع الكفتة حتى تتم النضج ويتم إخراجها وتقديمها مع السلطة والعيش .

طريقة تحضير الكفتة كالمطاعم

مكونات الكفتة

• كيلو من اللحم.
• ملح وفلفل اسمر حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة ببريكا.
• رشه قرفة.
• بصلة مفرومة.
• حبة فلفل أخضر.
• ٢ ملعقة صلصة طماطم.
• بقدونس مفروم.

طريقة تحضير عمل الكفتة

• خلط المكونات مع بعضها البعض في إناء وتركها في الثلاجة لمدة ليلة كامله بالعبارات الخاصة بها كاملة.
• دهن صينية ناشفة بالزيت ووضع الكفتة بها على هيئة أصابع..
• إدخالها الفرن على نار متوسطة حتى الاستواء ثم يمكن تقديمها مع السلطات المطلوبة.

مكونات الكفتة بالطماطم

1. نص كيلو لحمة مفرومة
2. ربع كوب مقدونس مفروم
3. بصلة واحدة مفرومة جيدا
4. معلقة كبيرة زيت زيتون
5. ربع معلقة بهارات مشكل
6. ربع معلقة صغيرة ففل أسود
7. ربع معلقة ملح طعام صغيرة
8. كوب من عصير الطماطم

طريقة تحضير الكفتة بالطماطم

أخلطي المكونات مع بعضها الملح البهارات البقدونس الفلفل البصل جيدا حتى التماسك

نحضر صنية مدهونة ونصع فيها كرات متساوية من خليط  اللحم

نضع  الصنية فى الفرن حوالى 25 دقيقه على حرارة متوسطة

ثم نحضر طبق ونضع فيه كرات اللحم المشوية ونضع فوقها الطماطم على الوجه

غطى الطبق بورق الألومنيوم وندخله الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج جيدا الطماطم