اشهي طاجن بطاطس باللحمة تتناوله على الإفطار في رمضان بطريقة بسيطة جدا
طاجن بطاطس باللحمة من الطواجن اللذيذة ذات الطعم الخرافة بالإضافة إلى الفوائد الصحية التي يقدمها للجسم لمكوناته المفيدة مثل البصل والفلفل الأخضر والجزر والطماطم، حيث يعمل البصل وجميع الخضروات على تقوية المناعة والجسم وإكسابه الحيوية والنشاط، كما تعمل هذه الوجبة على الإحساس بالشبع لذلك يفضل الكثير من الناس القيام بها في شهر رمضان المبارك، ويتم تحضيره في أي وقت حيث لا يستغرق وقت كبير جداً في إعداده، واليوم سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير طاجن بطاطس باللحمة مع عرض جميع المكونات التي سوف نستخدمها.
مكونات عمل طاجن بطاطس باللحمة
مكونات طاجن بطاطس باللحمة بسيطة وسهلة جدا والآن سوف نعرضها لكم وهي كما يلي:
- ٤ حبات من البطاطس.
- ٤ حبات من البصل.
- ٤ حبات من الطماطم.
- حبة واحدة من الجزر.
- ٢ حبة من الفلفل الأخضر.
- نصف كيلو من اللحمة ( حسب الكمية ).
- كمية صغيرة من الكزبرة الخضراء المقطعة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- الملح ( على حسب الرغبة ).
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ٣ فصوص من الثوم.
- ٢ ملعقة كبيرة من السمنة.
طريقة الإعداد والتحضير
تعتبر طريقة تحضير هذا الطاجن من أبسط الطرق التي يتم إعدادها في وقت قصير جدا وهي كما يلي:
- في البداية نقوم بسلق اللحمة في إناء على النار بعد غسلها جيدا.
- ثم نقوم بغسل جميع المكونات بالماء جيدا.
- نقوم بتقشير البطاطس ونقطعها على شكل حلقات متوسطة الحجم.
- ثم نقطع الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والجزر أيضا على شكل حلقات.
- نحضر صينية مناسبة للتقدم أو طاجن ونضع فيها صف من الطماطم الحلقات ثم صف من البطاطس ثم صف من البصل ثم الفلفل الأخضر والجزر.
- ونكرر هذه الخطوة حتى تنتهي جميع المكونات مع مراعاة وضع أخر صف طماطم ونضع اللحمة في المنتصف.
- ثم نضع على الوجه الكزبرة الخضراء المفرومة ونقطع عليها أيضا الثوم قطع صغيرة جدا.
- نرش الفلفل الأسود والملح من أعلى ونضع السمنة أيضا ثم نسكب عليها كمية من الشوربة أو الماء ( يفضل الشوربة ).
- نضع الطاجن أو الصينية على النار ونتركه حتى يغلي ويشرب الماء قليلا ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركه حتى يحمر الوجه.
- نخرج الصينية من الفرن ونقدمها بجانب الأرز والسلطة الخضراء ويتم تناولها بالف هنا وشفا.
شارك
تعليقات