المشبك السوري بطعمه المقرمش اللذيذ وبأقل التكاليف

المشبك السوري هو أحد أطباق الحلويات في سوريا وبلاد الشام ويعد من الحلويات سهلة التحضير وقليلة التكاليف ويزداد الإقبال عليه بسب طعمه الرائع اللذيذ ويقدم المشبك السوري في مختلف المناسبات طوال السنة ولكن يزداد عليه في شهر رمضان المبارك مثل الكنافة وغيرها من الحلويات الأخري التي يقبل عليها الناس في الشهر الفضيل وعبر هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل المشبك السوري المقرمش اللذيذ بأقل التكلفة كما يقدم في المحلات.

طريقة عمل المشبك السوري المقرمش اللذيذ

أولاً: المكونات

• كوب ونصف من السميد.
• ربع كوب من الطحين.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من النشأ.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• رشة ملح.
• زيت للقلي.

مكونات الشربات

• واحد كوب من الماء.
• واحد كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

ثانياً: طريقة التحضير

1. لتحضير الشربات قومي بوضع إناء على النار واسكبي فيه كوب الماء وكوب السكر واتركيه على نار إلى أن يذوب السكر ثم قومي بوضع عصير الليمون واتركيه يغلي حتي تحصلي على قوام متماسك وثقيل قليلاً.
2. في إناء قومي بوضع السميد والدقيق والسكر والملح والحليب والخميرة وقلبي المكونات مع بعضها ثم قومي بوضع الزيت واخلطي المكونات بالزيت حتي تتماسك جميعها.
3. بعد ذلك قومي بإضافة الماء الدافئ تدريجياً واعجني حتي تحصلي على عجينة متماسكة ثم قومي بتغطيتها واتركيها إلى أن يتخمر العجين.
4. في طاسة عميقة ضعي بها الزيت الغزير وضعيها على النار ثم بواسطة كيس الحلواني قومي بتشكيل العجين إلى دوائر متداخلة وضعيها في الزيت الساخن وحمريها جيداً من كل الجوانب.
5. فور إخراج المشبك من الزيت ضعيه قليلاً في الشربات البارد ثم أخرجيه في طبق التقديم ويقدم بالهنأ.