سر عمل الملوخية خضراء اللون وفوائدها العلاجية وسبب تسميتها

طريقة عمل الملوخية خضراء اللون تدوم طويلا ولا داعي لشراءها من الخارج فيمكنك أن تصنعي ملوخية خضراء بالأرانب أو ملوخية بالحمام أو بالبط كما تريد عائلتك وتصبحي ربة منزل بإمكانها عمل المأكولات والأطعمة بطريقة صحيحة، ولا داعي للتوتر أو القلق أثناء عمل الأطعمة،إليك طريقة عمل شيخ المحشي في المنزل بخطوات بسيطة لتحصلي على طعام جديد ومتنوع وتستمتعي بكل المأكولات والأطعمة ذات الطعم الجيد.

طريقة عمل الملوخية خضراء

تستطيعي أن تصنعي جميع المخبوزات والأطعمة في منزلك لأطفالك وحمايتهم من الأطعمة المكشوفة والمصنوعة بالخارج، من أهم المخبوزات المحببة إلى أطفال هو خبز الطاسة والذي يتم حشوه باللحم المفروم والجبن والعسل أو كما يفضله أطفالك، طريقة خبز الطاسة بدون فرن سهله وبسيطة وفي أقل من 10 دقائق ستحصلي على المخبوزات اللذيذة لأطفالك الصغار في ليالي رمضان،  يمكنك أن تتعرفي على أسرار عمل الفول المدمس باللون الكهرماني في المنزل وسر عمل عجينة الطعمية في 10 دقائق لتحصلي على كل الأطعمة ولا داعي لشراءها من الخارج لضمان التفوق والأمان لصالح عائلتك.

أسرار الملوخية الخضراء

ظهرت الملوخية الخضراء في مصر وبعدها تداول بلدان عديدة عمل الملوخية الخضراء على الطريقة المصرية، ويتم الحصول عليها بعد زراعة أوراقها وأخذ الأوراق الخضراء وقطفها وغسلها جيدا بالماء الفاتر ثم تركها تجف وبعدها يتم تقطيعها قطع صغيرة دا أو فرمها بداخل المفرمة الكهربائية، وهناك قصتان لتسمية الملوخية بهذا الاسم والتي تعد من أهم الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك.

يحكى أن سبب تسمية الملوخية بهذا الاسم نسبة إلى أد الملوك والأمراء في القدم وكان يصفها له الطبيب المختص وسميت ملوكية، وأن هناك حكايات أخرى ولكن في حاجة للتأكد منها وهنا أصبحت الملوخية علاج لأمراض عديدة منها علاج ضغط الدم المرتفع، وعلاج القولون، وعلاج الاكتئاب والقلق كما أنها مدر للبول، ونشط حركة الأمعاء، تقوي المناعة وتعالج الإمساك، فهي غنية  بالعديد من العناصر والفيتامينات الهامة لخلايا الجسم.

سر الحصول على الملوخية خضراء اللون

عند عمل الملوخية يتم أخذ مقدار عدد 2 كوب من الشربة الساخنة في قدر على الموقع وعند الغليان يتم وضع الملوخية المفرومة ومعها 4 فصوص من الثوم المهروس والكزبرة وربع ملعقة من السكر ونقطتين ليمون، ويفضل أن تقلب سريعا ويتم تحمير عدد 3 فصوص من الثوم مرة أخرى ووضعها على الملوخية بعد تسويتها وتحصل على طعم لذيذ ولون أخضر دائم.