طريقة المطبق بخبز التورتيا بكل سهولة

يعد المطبق بخبز التورتيامن أشهى الأطباق على الإطلاق حيث يتم حشو الخبز باللحم ويحضر بكل سهولة وبسلاسة وهو الطبق الأمثل للمناسبات الكبيرة ولا تخلو سفرة عزائم أو أفراح منه، لذلك يمكنك أنت أيضاً تحضيره بسرعة وتقديمه لضيوفك أو لعائلتك على الفطور في شهر رمضان ليستمتعوا بطعام مميز وطبق جديد فتابعينا لتعرفي الطريقة بالتفصيل.

المطبق بخبز التورتيا

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:

مقادير الحشو:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
•  ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ملعقة واحدة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
•  ملعقة صغيرة من الكركم.
•  نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
•  ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
•  ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر البودر أو الشطة.

مقادير المطبق:

•  سبع قطع خبز من التورتيا كبير الحجم.
• ثمرتان من الطماطم كبيرة الحجم مفرومة.
• عود واحد من الكرات الأخضر المفروم.
•  عود واحد من البصل الأخضر المفروم.
•  ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة ونصف صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
•  نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
•  ربع كوب من الزيت النباتي.

خطوات تحضير المطبق بخبز التورتيا:

1. أحضري قدر وسخني به الزيت.
2. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لون اللحمة إلى اللون البني.
3. تبلي اللحم بالملح والفلفل الكركم والفلفل الأحمر والسبع بهارات.
4. اتركي اللحم حتى ينضج على النار ثم ارفعيه من على النار واتركيه يبرد.
5. يخلط كلاً من الطماطم والكرات والبصل الأخضر والبيض والملح والفلفل الأسود في وعاء.
6. أضيفي هذا الخليط إلى اللحم وقلبي.
7. أحضري خبز التورتيا وضعي بكل رغيف مقدار من الخليط أو الحشو.
8. قومي بإغلاق الخبز على هيئة ظرف حتى لا يخرج الحشو مرة أخرى.
9. قومي بتسخين الزيت في طاسة تيفال ثم اقلي قطع المطبق في الزيت حتى يحمر.