افضل طريقة عمل الثومية السورية مثل المطاعم بالضبط والبابا غنوج المتبل

لنتعرف معا الي افضل طريقة عمل الثومية السورية اللذيذة وأيضا بابا الغنوج المتبل الرائع، يفضل العديد من الناس وضع الثومية والبابا غنوج الي جانب الطعام لما لهم من مذاق رائع ولذيذ، ويفتحون الشهية علي الطعام، ولما لهم من فوائد عديدة فان البابا نوج من السلطات المهمة والمفيدة للإنسان، لاحتوائه علي العديد من الباذنجان الغني بمواد الأكسدة التي تجمي خلايا المخ من الالتهابات والتلف، وتحتوي أيضا الثومية علي العديد من الفوائد، لذلك ينصح بتناولهم بتناولهم بجانب الطعام، وأيضا يمكن معرفة طريقة عمل الكول سلو وسلطة البطاطس.

افضل طريقة عمل الثومية

الثومية السورية من افضل المقبلات التي توجد بجانب الطعام مثل اللحوم المشوية او الكباب والكفتة، والي جانب أطباق المحشي المتنوعة، أضافته الي قطع الدجاج او الشاورمة، وتشتهر سوريا بالثومية وسميت بالثومية السورية، وأصبحت لا غني عنها بجانب أي طعام.

الثومية السورية

المكونات

• 6 معلاق مايونيز.
• 3 معلاق نشا.
• 5 فصوص ثوم مقشر ومطحون جيدا.
• معلقة زيت زيتون.
• عصير ليمون.
• كوب ماء.
• رشه ملح ورشه فلفل.

طريقة التحضير

1. وضع النشا والماء في وعاء علي النار مع التقليب المستمر حتي يصبح تقيل القوام.
2. وضع الثوم وخليط النشا والمايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل في الخلاط.
3. وضع القليل من الزيت أثناء الخلط.
4. خلطهم جيدا بالخلاط للحصول علي افضل ثومية الشاورمة الأصلية.

بابا غنوج متبل

المكونات

• باذنجانه كبيرة.
• فص ثوم.
• معلقة صغيرة من الملح.
• معلقتان كبيرتان من الطحنية.
• نصف كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. وضع الباذنجانه في صنية للتحمير، ثم وضعها في فرن ساخن ونتركها لتنضج.
2. تقشريها جيدا، ثم تقطعيها وتهرس بالشوكة.
3. وضع الثوم في طبق ويرش علية الملح ويطحن جيدا.
4. إضافة الباذنجانه المهروسة اليهم مع التقليب.
5. إضافة عصير الليمون والطحنية مع التقليب جيدا.
6. وضع بابا غنوج في طبق وتزينه بالبعض من البقدونس ويرش عليه القليل من زيت الزيتون.