سر عمل بلح الشام المقرمش في البيت أحلي من المطاعم شهي ولذيذ
سر عمل بلح الشام المقرمش في البيت ، يعتبر بلح الشام من اكثر الحلويات الرمضانية والمفضله لدي الكثيرون ، وتحتوي على الكثير من الفوائد بالاضافة الى مذاقها الرائع ، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل بلح الشام المقرمش الذ من المحلات بلون زهبي وجميل في البيت بسهوله .
سر عمل بلح الشام المقرمش في البيت مثل الجاهز
يمكنك تحضير بلح الشام في البيت بطرق عديدة وسوف نتحدث عن اكثر من طريقه في هذا المقال ، من ابرز المكونات التي تتضمنها الاتي :
المكونات
- 3 بيضات
- كوب دقيق
- ملعقة نشا
- رشة فانليا
- رشة ملح
- ربع كوب زيت
- كوب ماء
طريقة التحضير
- ضعي الماء والزيت في وعاء على النار واتركيهم حتي الغليان .
- اضيفي الدقيق والنشا والفانيليا الى الخليط السابق مع التقليب المستمر .
- قومي برفع العجين من النار واتركبه يبرد قليلاَ .
- اضيفي البيض تدريجياً مع التقليب جيداَ .
- قومي بوضع العجينة في قمع الحلويات ثم ضعيها في زيت ساخن .
- انتظري حتي يتحول الى اللون الذهبي ثم ضعيه في الشربات البارد .
طريقه عمل بلح الشام بالسميد
يمكنك تحضير بلح الشام بطعم ومذاق مختلف باضافة السميد ويصبح مثل الجاهز باستخدام المكونات الاتية :
المكونات
- 3 بيضات .
- 2 ملعقة سميد كبيرة .
- 2 ملعقة زبدة كبيرة .
- كوبين ونصف دقيق .
- ملعقة نشا كبيرة .
- ملعقة سكر كبيرة .
- رشة ملح .
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء كل من الزبد والماء والملح والسكر على النار واتركيه حتي الغليان .
- قومي باضافة الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب .
- بعد ان اصبحت العجينة متماسكة ، اتركيها حتي تبرد .
- اضيفي البيض تدريجيا مع التقليب المستمر .
- قومي باضافة كل من النشا والسميد تدريجيا مع الاستمرار في التقليب .
- احضري مقلاة وضعي فيها زيت ، ثم ضعي العجين حتي يصبح لونه ذهبي .
- قومي بوضع بلح الشام في الشربات البارد واستمتعتي بالذ طعم .
شارك
تعليقات