طريقة عمل الجلاش بالبسبوسة

الجلاش بالبسبوسة، هو من أشهر الحلويات الشرقية على سفرة الافطار في رمضان ويمكن حشو الجلاش بأكثر من حشوة منها على سبيل المثال الجلاش بالكستر او الجلاش بالمكسرات والجلاش بالبسبوسة وهو ما سنتناوله اليوم .

طريقة عمل اصابع الجلاش بالبسبوسة:

المكونات:

• لفة من الجلاش
• كوب من الزبدة السائلة
• كوب من المكسرات
• ملعقة كبيرة من العسل
• كوب من السيرم أو القطر

طريقة التحضير:

• نحضر طبق صغير ونضع به البندق والمكسرات الموجودة لديكي ونضع عليه العسل ونخلطهم معا.
• ثم نحضر الجلاش وعلى سطح مستوى نضع اول طبقة من الجلاش، ثم نضع الحشوة على طرفها ثم نقوم بلفها على شكل اسطوانة، وسوف نجدها طويلة للغايه نقوم بقسمها الى قسمين او ثلاثة ونقوم بتكرار هذه العملية لكمية الجلاش الموجودة ثم نقوم برص اصابع الجلاش في الصينية ونقوم بوضع الزبدة علي السطح.
• ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 ثم نقوم بوضع صينية الجلاش في الفرن لمدة عشر دقائق ثم نقوم باشعال الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نقوم باخراجها من الفرن ووضع الشربات عليها.

طريقة تحضير الشربات:

المكونات:

كوب من الماء _  كوب ونصف من السكر_ ليمونة فانيليا

طريقة التحضير:

• نقوم باحضار وعاء ونضع به المتء والسكر ونقوم بالتقليب الجيد حتى يذوب السكر ثم نقوم بوضعها على النار حتى يغلو.
• ثم نضع الليمونة ونتركهم من خمس الى عشر دقائق ثم نقوم بازالتهم من النار ثم قوم بوضع الفانيليا.