أحلي وصفة في المنزل لعمل الحمام المحشي بالأرز وطعم حكاية

يعتبر الحمام المحشي بالأرز،  من أجمل وألذ الأكلات التي تتميز بمذاق خاص، الحمام من الطيور المعروفة بطعمها ألذيذ والمميز، ويحتوي علي أكبر نسبة من البروتينات والسيلينيوم، ويعد ايضاً مصدراً غنيناً بالبروتين والزنك، فهو وجبة مغذية ومفيدة جداً للجسم، البعض يعتبرها كوجبة أساسية في الأسبوع، وينقسم الحمام إلي نوعين الزغاليل وهو صغير الحمام والحمام الكبير، ويمكن تقديم الحمام بكذا طريقة، مثل الأرز المعمر بالحمام وطاجن الحمام، فهو من أشهي وألذ الأكلات المصرية المشهورة جداً في الصعيد، لذلك سوف نقدم من خلال موقع ثقفني أفضل وأسهل طريقة لعمل الحمام المحشي بالأرز في المنزل.

مكونات الحمام المحشي بالأرز

سوف نتعرف من هنا علي مكونات الحمام المحشي بالأرز وهي كما يلي:-

• جوز حمام.
• حبة من البصل متوسطة الحجم.
• حبة من الطماطم متوسطة الحجم.
• فلفل رومي أخضر حار.
• ملح وفلفل أسود.
• معلقة من الكزبرة الناشف.
• ثلاث ملاعق من الأرز.

طريقة التحضير

من هنا سوف نتعرف علي أبسط وأسهل طريقة لعمل الحمام المحشي بالأرز في المنزل وهي كما يلي:-

1. يتم غسل الحمام جيداً من الداخل، ثم نقوم بتقطيع البصل والطماطم والفلفل الرومي، في وعاء ونضيف عليهم الأرز ونقوم بتقليبهم جيداً مع بعض.
2. ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشف ونقلب المكونات مع بعض، ثم نقوم بحشو هذا الخليط داخل الحمام، عندما ننتهي من حشو الزغاليل، نقوم بإحضار حلة ونضعها علي النار ونضع فيها بصلة صغيرة وملح، وعندما يغلي الماء نقوم بوضع الزغاليل، ونتركهم لمدة ساعة حتي ينضج.
3. عنما يصبح جاهز نقوم بإحضار طاسة، ونضعها علي النار ونضع فيها معلقة من السمنة البلدي، ويتم التحمير حتي يأخذ الون الذهبي، بعد ذلك يوضع في طبق التقديم ويقدم مع الملوخية الخضرة أو الأرز المعمر ويقدم بالهناء والشفاء.

فوائد الحمام للجسم

1. يساعد علي بناء جسم الأطفال والبالغين.
2. يساعد علي تخفيف ألام العضلات.
3. تحسين وظيفة الجهاز المناعي.
4. تحسين صحة الشعر والأظافر.
5. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.