معمول الجبن الموزاريلا مع كوكيز الجبن الكريمي
يعد معمول الجبن الموزاريلا مع كوكيز الجبن الكريمي من اشهي وألذ الحلويات السهلة التي تقدم في العديد من المناسبات ويقدم المعمول و الكوكيز بأكثر من شكل وطريقه مثل معمول التمر ومعمول القرفة والمكسرات أو كوكيز الليمون والشوكولاتة والنوتيلا كما يمكن عمل الكوكيز بالشوفان بطريقه سهله وصحيه .
مكونات المطلوبة لعمل معمول الجبن
- كوب ونصف من السميد الناعم تقريبا .
- 2 ملعقه كبيره من الطحين .
- 2 ملعقه كبيره من السكر تقريبا .
- 1ملعقه كبيره من نبات المحلب الناعم .
- ربع كيلو جرام من الزبدة .
- نصف كوب من الماء الساخن .
- 300 جرام تقريبا من الجبن الموزاريلا المبشورة أو أي نوع اخر حسب الرغبة .
- سكر بودره للتزين .
طريقه تحضير معمول الجبن
- نخلط كل من السميد الناعم مع الطحين والسكر ونبات المحلب ثم نقوم بوضع الزبدة ويترك لمده لا تقل عن عشر ساعات ؛ نقوم بوضع القليل من الماء الساخن علي العجين ويتم الخلط جيدا .
- نحضر العجين ونبدأ بالتقطيع علي شكل كرات ثم نقوم بإحضار الجبن للحشو ويتم وضعها داخل العجين ونقوم بأغلاق العجين .
- نقوم بإحضار الصنية ويتم وضع كرات العجين بشكل متساوي بداخلها ووضع الصينية بالفرن لمده لا تقل عن نصف ساعه وعلي درجه حراره 180 تقريبا .
- يمكن التقديم برش بعض من سكر البودره علي المعمول بعد الخروج من الفرن وهو ساخن ويصبح جاهز للتقديم .
مكونات المطلوبة لعمل كوكيز الجبن الكريمي
- 100 جرام من الجبن الكريمي مع 3 أكواب من الدقيق .
- كوب واحد من الزبد .
- كوب واحد من السكر مع رشه ملح ونصف ملعقه كبيره من الفانيليا .
- بيضه واحده
طريقه تحضير كوكيز الجبن
- نحضر وعاء ونقوم بوضع كل من الدقيق والسكر والبيض والفانيليا ونقوم برش الملح ونخلطهم جيدا ثم نضيف الجبن الكريمي مع الزبدة بعد وضعهم في الخلاط الكهربائي والمزج جيدا للمكونات .
- نحضر العجينة ونقوم بالتقطيع علي الشكل المطلوب حسب الرغبة ونبدأ بوضعها في الصنية بالترتيب وبشكل متباعد قليلا وبدون استخدام الزيت أو ورق زبده .
- ونقوم بوضع الصينية في الفرن لمده عشر دقائق تقريبا وعلي درجه حراره 180 درجه تقريبا ويمكن التزين بعد الخروج من الفرن حسب الرغبة .
شارك
تعليقات