حلى ليالي لبنان بالسميد تذوب بالفم تخطف قلوب كل من يتناولها

طريقة ليالي لبنان بالسميد الناعمة حلويات تخطف قلوب الجميع سواء من شكلها الرائع أو طعمها الذي يذوب بالفم تجربة ممتعة شهية، كما أن حلى ليالي لبنان من حلويات سريعة تحضير لا تحتاج إلى فرن ولكنها تعد على البارد وتقدم من أشهى الحلويات اللبنانية بدون جهد كبير، لذا سنقدم لكم الحلو اللذيذ الذي يعد بسهولة في منزل، وأيضا تعرف ليالي لبنان باسم المدلوقة أو حلوى سميد في بلاد الشام والمغرب، فتعلمي معنا أصول صنع الحلويات من خلال متابعة تلك المقال وتقديم لأسرتك مفاجأة على مائدة العشاء، فالطعم جديد ومميز يستحق التجربة وإليكم مكونات وطريقة حلى لبنان مزيج ما بين حلويات شرقية وغربية.

حلى ليالي لبنان تصنع بأكثر من وصفة فهي من الوصفات سهلة وسريعة الصنع، فمنها من يصنع بدقيق سميد والقشطة، أو حلى ليالي لبنان التي تعد بالبسكويت والتوست وكل تلك الطرق سنقدمها لكم في السطور التالية، كما أنها غنية ومليئة بالعناصر الغذائية المفيدة جدا للجسم، وتساعد على بناءه وإمداده بالطاقة اللازمة له، ولأن حلى ليالي لبنان سهلة الصنع ستتشجعي أن تعديها بكثرة لأسرتك لأقبالهم على تناولها.

حلى ليالي لبنان بالسميد الناعمة

1. احضري تلك المكونات والتي تتمثل في أربع كوب من حليب.
2. كوب من السميد الناعم.
3. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
4. عدد ثلاث فص مستكة مطحون ناعم.
5. ملعقة طعام كبيرة من ماء الورد.
6. ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
7. علبة من القشطة حوالي 170 جرام لتزيين الوجه.
8. كوب من الفستق حلبي مجروش.
9. ربع كوب من العسل.
10. قطع من الموز والفراولة للتزيين.
11. قطع من مكسرات الصحيحة يمكن الاستغناء عنها.

خطوات تحضير ليالي لبنان حلويات الباردة

• على النار يرفع وعاء ويضاف عليه كل من دقيق السميد مع الحليب والسكر والمستكة وماء الورد وماء الزهر وتقلب كل مكونات مع بعضها حتى تتجانس تماما.
• مع الاستمرار في تقليب الخليط على نار هادئة مع التقليب سيتحول إلى مزيج كثيف القوام ويكون ثقيل نوعا ما.
• ترفع مكونات من على النار وتصب في طبق أو صينية التقديم وساوي سطح السميد ويترك جانبا حتى يبرد تماما لمدة ربع ساعة.
• ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك جيدا، ثم تخرج من الثلاجة ويوضع عليها طبقة القشطة تغطي سطح سميد.
• ثم يسكب عليها القليل من العسل، وعليها تقطع قطع الموز على شكل حلقات وترص أيضا، ثم الفراولة تكون طبقات، وفي نهاية القليل من العسل ومعها مكسرات الصحيحة واللوز المحروس.
• ثم تدخل الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك مكونات التزيين لمدة 10 دقائق، ثم تخرج من ثلاجة عند تقديم، مع العصير أو القهوة للضيوف والعائلة.

مكونات حلى ليالي لبنان بالتوست

1. نحتاج إلى عدد أربع كوب من الحليب السائل.
2. عدد أربع شرائح توست أبيض طري منزوع الأطراف.
3. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من النشا الأبيض.
4. نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
5. 2/3 كوب من السكر.
6. ملعقة صغيرة من ماء الورد.
7. ملعقة صغيرة ماء زهر.
8. لتزيين الوجه كوب سكر أبيض.
9. عدد أثنين كوب من الماء.
10. ملعقة كبيرة عصير ليمون.
11. نصف ملعقة صغيرة ماء زهر.
12. ملعقة صغيرة ماء ورد.

خطوات تجهيز حلى ليالي لبنان بالتوست

• حضري الشربات أولا لتزيين ليالي لبنان حتى يبرد فضعي على نار متوسطة كل من الماء والسكر واتركيهم حتى غليان.
• ثم ضيفي عليهم الليمون عند ذوبان السكر عندما يثقل قوام القطر أغلقي النار وضعي ماء الورد وماء الزهر عليه واتركيه جانبا.
• في صينية من البايركس وزعي طبقات التوست بجوار بعضها واسكبي عليها الشربات عندما يهدأ.
• ثم أذيبي النشا في كوب من الحليب البارد وقلبيهم معا جيدا، وباقي الحليب سخنيه مع السكر وعند غليانه ضيفي مزيج الحليب والنشا.
• قلبي باستمرار حتى تذوب كل مكونات ولا يتواجد كتل ويقل قوامه ويتكثف يرفع من على النار.
• ويضاف عليه في تلك اللحظة المستكة المطحونة وماء الزهر وماء الورد وقلبي كل مكونات.
• ثم اسكبيها برفق على طبقة التوست الذي تم نقعه في الشربات وتساوي الوجه وتترك حتى تبرد ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعة.
• ثم أخفقي الكريمة جيدا بامضرب الكهربائي حتى تعلو وتضاف على وجه ليالي لبنان.
• ثم زيني الوجه بالفستق المجروش أو أي نوع مكسرات تفضل وفي النهاية عند تقديم يرش القليل من الشربات.

طريقة ليالي لبنان بالبسكويت

1. من أسهل وصفات بسيطة في دقائق نحتاج لها بسكويت سادة بكمية على حسب رغبة.
2. كوب من الحليب السائل.
3. نصف كوب من السكر الأبيض.
4. نصف كوب من دقيق سميد.
5. كوب من الماء.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. علبة من كريمة الخفق.
8. علبة من قشطة للتزيين.
9. ملعقة طعام كبيرة من الكاكاو البودرة.

طريقة عمل حلى ليالي لبنان بالبسكويت

• يتم غميس قطع بسكويت في الحليب ثم ترص وتصفى قطع بسكويت في صينية من بايركس.
• ثم ضيفي السميد مع سكر وفانيليا وكمية من الحليب الذي تم تغميس فيه قطع بسكويت، وتقلب كل مكونات وتوضع بقدر على نار وتقلب مكونات وتترك جانبا.
• ثم ضيفي عليها ماء الورد وقلبي مزيج حتى غليان ويترك على نار هادئة، ثم يسكب خليط الغليان على بسكويت وتتركه مكونات حتى تبرد تماما، وتوزع على قشطة.
• ثم اسقي حلى ليالي بالقطر البارد ويمكن تزيين حلى ليالي لبنان بالقستق حلبي مجروش، أو مكسرات مجروشة.