على طريقة أشهر المطاعم حضري الكنتاكي في البيت بطريقة مضمونة وتحدي

على طريقة أشهر المطاعم حضري الكنتاكي في البيت بطريقة مضمونة وتحدي فمن منا لا يحب تناول وجبة كنتاكي الشهية للدجاج المققرقمش اللذيذ الآن يمكن تجربة الوصفة في المنزل بسهولة وتقديمها لأسرتك على طريقة المطعم الشهير، فدجاج كنتاكي المميز يفضله الكثيرون وتعتبر وجبة شهية سريعة مناسبة للغداء في المنزل أو حتى خارج المنزل نقدم الطريقة بالخطوات التفصيلية الآن في السطور التالية.

طريقة عمل دجاج كنتاكي

المقادير

• كيلو جرام من دبابيس الدجاج أو دبابيس وصدور حسب الرغبة.
• نصف كيلو من اللبن الحليب.
• بصلة كبيرة.
• 2 فص حبهان صغير.
• ورق لورا.
• ربع ملعقة ثوم بودر.
• ربع ملعقة بصل بودر.
• نصف ملعقة بابريكا.
• فلفل أسود وبهارات دجاج وملح حسب الرغبة.

تغليف فراخ كنتاكي

• نصف كوب خلطة الدجاج المقرمش.
• نصف كوب من البقسماط المطحون.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• 3 بيضات كبيرة.
• ربع ملعقة ثوم بودر.
• ربع ملعقة بصل بودر.
• ربع ملعقة بابريكا.
• زيت غزير للتحمير

طريقة تحضير دجاج كنتاكي

• في وعاء على النار ضعي أقل من نصف الوعاء ماء واتركيه حتى الغليان.
• بعد أن يغلي الماء أضيفي اللبن واتركيه يغلي ثم أضيفي الدجاج المقطع لقطع متوسطة بدون جلد.
• أضيفي البصل والحبهان وورق اللورا والثوم والبصل البودر والبابريكا والفلفل والبهارات والملح وقلبي جيداً.
• اتركي قطع الدجاج حتى تغلي لمدة ربع ساعة لتصبح نصف مستوية ثم ارفعيها من الوعاء.
• اخفقي البيض في طبق وضعي الدقيق في طبق وقلبي البقسماط وخلطة الدجاج المقرمش والبابريكا والثوم والبصل البودر في طبق آخر.
• اغمسي الدجاج في الدقيق وقلبيه من جميع الجوانب ثم البيض ثم غلفيه بالبقسماط جيداً وكرري الخطوات حتى تخلصي كل الكمية.
• حمري الدجاج في زيت ساخن غزير على نار متوسطة للحصول على لون ذهبي جميل ثم قدميه لعائلتك.