طريقة عمل بيتزا الباربكيو والدجاج فى المنزل مثل المطاعم

طريقة عمل البيتزا وهي الأشهر بحثا على مستوى العالم لأنها تعتبر من أشهى الأكلات التي يفضلها الكبار قبل الصغار، كما أنها واحدة من أكثر الأكلات مبيعا على مستوي العالم أيضا، لذلك قدمنا لكم الآن من خلال موقع ثقفني طريقة عمل بيتزا الباربكيو بالدجاج حتى تتمكني من إعدادها مثل المطاعم وتوفير المال وعدم شراؤها من الخارج.

مكونات طريقة عمل بيتزا الباربكيو بالدجاج:

• إحضار رشة من البابركيا حسب الرغبة.
• إحضار كوب من الجبن المبشور أو الموزاريلا.
• إحضار عدد ربع كوب من الزبدة السايحة.
• رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
• إحضار رشة من الفلفل الاسود حسب الرغبة.
• إحضار عدد 2 فص ثوم مفروم.
• إحضار عدد 1 ثمرة بصل شرائح.
• إحضار قطعة من صدور الدجاج المسلوقة.

مكونات عجينة البيتزا:

• إحضار عدد 2 ملعقة من الزيت النباتي.
• إحضار عدد 3 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• إحضار عدد نصف ملعقة من السكر الناعم.
• إحضار عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• إحضار عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• إحضار عدد 1 كوب ونصف من الحليب السائل.
• إحضار عدد 3 كوب من الدقيق الأبيض.

مكونات طريقة عمل صلصة الباربكيو:

• إحضار عدد 3 ملعقة كبيرة من السكر الغامق.
• إحضار عدد 2 ملعقة صغيرة من خل التفاح.
• إحضار ثمرة من البصل.
• إحضار عدد 4 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• إحضار عدد نصف كوب من الماء.
• إحضار عدد 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
• إحضار عدد 2 ملعقة كبيرة من الخردل.
• إحضار عدد 1 ملعقة من زيت الزيتون.
• إحضار عدد 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• إحضار عدد 1 ثمرة من الفلفل الحلو.
• إحضار عدد 2 فص من الثوم المفروم.

طريقة إعداد وتحضير بيتزا الباربكيو بالدجاج:

1. قومي بإحضار إناء غويط ثم ضعي به الدقيق مع اللبن البودرة والسكر والبيكينج بودر والزيت ورشة الملح والسكر ثم خلطهم جيدا وذلك من أجل إعداد العجينة.
2. الآن قومي بإضافة اللبن السائل بشكل تدريجي إلى الخليط حتى تحصلي على قوام متماسك.
3. قومي بتغليف العجينة وتركها فى مكان مظلم لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى تخمر العجينة.
4. الآن حتى نتمكن من إعداد صلصة الباربكيو نقوم بإحضار إناء ونضعه على النار ثم نقوم بتقشير البصل حتى يصبح ناعم ثم نخلطه مع الثوم المفروم ثم نضع زيت الزيتون ونقلبهم جيدا على النار.
5. الآن نضع الفلفل على الخليط السابق مع التقليب حتى يأخذ البصل اللون الذهبي.
6. ثم بعد ذلك نضع باقي مكونات صلصة الباربكيو مع الإستمرار في التقليب وذلك حتي تصبح الصلصة سميكة.
7. الآن نحضر صدور الدجاج مع البصل والزيا ونضعهم على النار، ثم نقوم باضافة البابركيا ورشة الملح ورشة الفلفل الأسود مع الإستمرار في التقليب.
8. نقوم الآن بإحضار العجينة بعد أن تكون جاهزة ونفردها فى صينية البيتزا، ثم نقوم بدهن العجينة بالزبدة والثوم، ثم بعد ذلك نقوم بفرد صوص الباربكيو وصدور الدجاج.
9. بعد الإنتهاء من فرد الدجاج نقوم بادخاج البيتزا إلى النار حتى تنضج وتقدم ساخنة.